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这就是所谓的酒头了。

由于方式并不复杂,第一次做就成功了。

“啊,少爷,怎么都是水?”赵管家瞠目结舌。

“这不是水,是酒。”

“酒有这么清澈吗?”

杜蘅看着赵管家将信将疑的神色,立即端起酒坛,给他倒了一小碗:“你尝尝就知道了。”

赵管家端碗喝了一口。

“嘶~~”

“少爷,这酒好烈,小人从未喝过这么烈的酒。”

“有多烈?”桃笙伸出一根纤纤玉指,蘸了蘸酒水,“我也尝尝。”

雀舌一舔,桃笙立即吐了出来:“好难喝啊。”

“呵呵,你不常喝酒,不懂。男人就该饮烈酒!”赵管家端着酒碗继续喝了一口,“过瘾!”

杜蘅伸手在酒坛里蘸了蘸,自己也尝了尝,感觉跟他前世喝的白酒,还是有很大区别的,因为尝出了杂质的味道。

毕竟蒸馏酒很粗糙,又是第一道的酒头。

再蒸一道就是二锅头了,口感应该会好一些。

不过眼下蒸出来的,就已经够糊弄这个时代的人们了,因为他们喝的酒杂质更多,这些杂质造成了各种各样的风味,反而受到一些人的喜欢。

浊酒的话,就更夸张了,酒曲或者酿酒的粮食都没有过滤干净,肉眼可见。

他们这个时代的白酒,也不是杜蘅蒸出来的白酒,白酒曲酿造的就叫白酒,红酒曲酿造的自然就叫红酒了,总之跟后世不一样。

因此为了避免歧义,杜蘅的蒸馏酒也不能叫白酒,更不能直接叫蒸馏酒,你把方式直接告诉别人,那还怎么玩?

“以后这酒就叫白琉璃吧。”

“这个名字妙啊,就像白琉璃一样晶莹剔透。”桃笙拍手叫道。

立即又问:“少爷,这酒咱们要怎么卖?”

“怎么说也得两贯钱一斤吧?”

“啊,外面上等的酒,一斤也就二三百文。”

“那能一样吗?这些都是酒的精华,需要多少斤酒才能提取这一坛半坛的?”

桃笙心想,你不都拿浊酒提取的吗?

这些浊酒一斤也就十几文钱。

少爷多少有点心黑了。

不过一想到能挣很多钱,小丫头立即又兴奋了起来:“少爷,咱们加大生产吧。”

“对,明天你去买些酒曲,还有一些酿酒的粮食,把小偏院收拾收拾,开辟成酒坊。”杜蘅已经开始规划起来。

到时还能请三五个工人,让他们在小偏院酿酒,至于蒸馏这一道工序,不足为外人道也,自己偷偷的做。

哐哐哐,听到外面敲门的声音。

“看看是谁,先带到客厅去。”

赵管家出去开门,看到李碧莲带着鬼火上门。

他们是来找杜蘅的。

赵管家把他带到客厅,回来跟杜蘅汇报。

杜蘅露出一丝笑意,正愁没钱买酒楼呢,天使投资人就来了。

留守的儿子,这么肥的猪不宰,对不起杜蘅的良心。

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