第76章 做饭的手艺

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颜汐一看卤味拼盘王氏都觉得不错，想到后世很受欢迎的夫妻肺片，虽然没辣椒，但是凉拌还是可以的。

她把猪耳朵拿一只切成丝，拌了油炸花生米、卤豆腐干、香菜等，调味拌匀后，装了一大盘。这一盘拿来做下酒菜，最合适不过。

要按照现代的做法，卤过的猪耳朵不适合这么拌了，但是，管他呢，这是古代。颜汐自己尝了一口，觉得味道还不错，王氏也说好吃。

肉菜有了一只全鹅和大盘的卤味，剩下的鸡颜汐就只用了一半，按照黄焖鸡的做法，用鸡肉加芋头做了一大盘。

随后，颜汐直接做了一盆酸菜鱼。这酸菜可是刘家的独家秘方了，自然得做一道菜让大家尝尝。

酸豆角当然还是配肉沫炒好吃。

王氏这边也炒好了四个素菜。

一张桌子十大盘菜，八仙桌上放得满满当当的。

颜汐把之前买的黄酒连坛子放到桌上。

这时候，也差不多到午饭时候了。

她赶紧解下围裙，到工地上叫刘大柱几个吃午饭，三叔公刚好在工地上，一起请了，她又到刘族长家请他来家里吃饭。

虽然已经过了中秋，天气还是有些炎热。刘大柱几个干得热火朝天，一身都是汗，穿着短褂来到刘家院子里。

王氏已经装了几盆水供他们洗手洗脸。

几人擦洗了一下，刘族长也到了，就摆在堂屋吃饭。

刘族长坐了首座，三叔公陪坐，其他几个依次坐下。

大家一看这桌上十个大菜，不管荤素，都是大盆装的，暗自点头，刘家这管饭诚意十足，一点不糊弄人。

王氏亲自拿酒坛子给几人倒了酒，“二叔公，三叔公，这是我家汐儿的手艺，你们尝尝。”

刘族长看了一眼颜汐，点头道，“汐儿的手艺，当初连县太爷都说好吃。她下厨，我们可是有口福了。”

“就是，我一直听我爷夸，今天有机会尝尝了。”刘大柱也跟着说道。

“这就是芥菜做的酸菜啊？”三叔公指指酸菜鱼问道。

“是的呢，这可是地道的酸菜鱼，您多吃点，尝尝味道。”王氏说的谦虚，但脸上那满脸笑容，还有看着颜汐时那骄傲的眼神，却是遮都遮不住。

三叔公夹了一片，“这法子做鱼好吃，一点鱼腥味都没了。”

其他人干了一碗酒后，也不客气地伸筷子夹菜，吃一样赞一样。

几个男人酒量都不错，大家边吃边说，一坛子酒很快见底了。

颜汐端了饭甄出来，放到堂屋角落，让大家添饭。

刘大柱吃了三大碗，打了个饱嗝，“这真是吃撑了。我在十里八乡干活，也算尝过不少人家的手艺，可汐儿做的这些，还是头一回吃呢。”他指指那盘卤味拼盘和酸菜鱼，“这菜真是下饭，我一不留神就吃撑了。”

“谁说不是呢。要这么吃着，干完活都得胖了。”边上有人凑趣说道。

“要不我让我家婆娘来跟汐儿学学，一样的菜怎么就能这么好吃呢。”