第240章 提离职的林姐

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“江总，给。”</p>

看着在落地窗边坐下的江皓，林姐哪怕手头正忙也抽空给他倒了杯热水。</p>

“谢谢，放这就行，你先忙吧，不用管我。”</p>

刚从火锅店出来将几人送上了出租。</p>

江皓自己没急着回去，而是有意想跟林姐谈谈这咖啡店的发展。</p>

这个点正好是晚上七点半左右，学生情侣过来喝咖啡的不少。</p>

整个店里本就没多少的空位，没多久就彻底坐满。</p>

连带着江皓对面的空位，这会儿都有对腻歪的情侣坐下。</p>

哪怕他就坐在这对情侣对面，两人都照样贴在了一起。</p>

举着手机聊着天，时不时还发出大笑，是完全忽略了他。</p>

要不是江皓早已不是单身，不然还真吃不下这齁甜的狗粮。</p>

不过看到店里这副繁忙的光景，江皓内心却是颇为感慨。</p>

他还是有些低估了林姐，没想到她还真是个牛人啊！</p>

短短半年时间，竟然能这把家位置偏僻，毫无人流量的门店开到这个水平。</p>

江皓自问不行，这纯粹就是个人能力。</p>

尤其是店里的全职还就她一人。</p>

顶多自己妹妹江悦会时不时的过来帮忙。</p>

以店里目前的客流来说，其实两个人都会比较辛苦。</p>

实际得三个人全职待着，才会轻松一些。</p>

就跟最早他还没接手前店里的状态一样。</p>

只不过后续前任老板因为没生意，遣散了两人，唯独留了林姐一人。</p>

江皓一边喝着热水，一边聊着手机。</p>

时间过了九点后，店里的生意才算是凉了下来。</p>

林姐这会儿也脱了穿在最外头的工作围裙，坐到了他的对面。</p>

头发虽然扎了丸子头，但已经有些松散。</p>

脸上有淡淡的黑眼圈，透着一副疲倦和憔悴。</p>

“林姐，我这趟来是想看看店里的账目，找你了解下目前的经营情况。”</p>

“现在看来店里有你在，生意远超我预计啊！”</p>

“就是你现在这个状态可不行，太累了，你再招两个全职吧！”</p>

对面的林姐对于江皓的提议反应平平。</p>

动作却是很麻利，起身将账本拿了过来。</p>

“这是最近半年的经营数据，店内流水包括手机上的外卖单我都统一做了记录。”</p>

“您一会儿可以看下收银机的记录，包括我手机的外卖单子情况做确认。”</p>

默默翻看着递来的账本，咖啡店正式等他接手营业已经是4月中旬。</p>

整个四月跟五月的流水比以前店里的流水高出不少，大概一天能卖出个30杯。</p>

由于定价比之前便宜许多，客单价也有所降低，在二十元上下。</p>

但整体毛利率还是很高，有60%左右。</p>

约莫一天能挣个三百出头，五月总体有一万的利润。</p>

到了六月，收入继续增长，到了一万三。</p>

不过在七八月份的暑假期间，生意就进入了淡季。</p>

直到这学期开学，咖啡店可能是占住了新一届大一学生的市场。</p>

同时外卖平台也开始发力，生意彻底进入火爆。</p>

一天门店和外卖加起来，卖个一百多杯不是问题，好的时候能到接近小两百杯。</p>

这生意到这是真正开始挣钱，九月和十月的纯利润都突破了三万。</p>

而林姐的收入也按照约定，早就自行支取收入。</p>

按照15%的提成，收入在这两个月都突破了六千。</p>

“收银记录和其他的就不看了，你把店里经营的这么好！没那个必要。”</p>