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鲍鱼?海参?确实是难得的美味啊!
“好!”方强重重地点点头说:“你去吧,我在这等着!”
但就在这时,一旁的郭英却跃跃欲试的说:“黑头兄弟,你就不用去找水性好的人啦!哥哥我的水下功夫也不是盖的,不就是下海捞些东西吗?交给我好了!”
“呦呵?”一旁的方强微微一愣,他实在没想到郭英还有这样的本事,如果没记错的话,郭英和郭兴两兄弟全都是在山上长大的,他们是彻彻底底的猎户,怎么水性也如此之好呢?
“哎呦,看不出来呀,你小子原来是深藏不露,真能在水下捞鲍鱼吗?”
“吴国公,就放心吧,交给我肯定没问题,其实我哥哥的水性更好,只是他正在值班,不方便下水,总之就由我代劳吧!”
“好,那你就试试吧!”
……
在水下捡鲍鱼和海参是一个技术活儿,这两种生物往往是附着在礁石上的,它们底部的吸盘力量非常大,如果不能在一瞬间将它们从礁石剥离,再想采摘的话就非常困难了。
就这样,黑头和郭英一起也跳下海里,两个人的配合非常默契,才一会儿工夫就弄了整整一袋子鲍鱼海参!
“哈哈哈……你们两个还真行!无论是这些海参,还是鲍鱼都是极品,我非常喜欢,在这里提出口头表扬!”
方强毫不吝啬自己的溢美之词,能捕捉到如此珍贵的海鲜,他们两个确实是功不可没。
“吴国公您言重了,这不过是雕虫小技罢了,当不得您如此夸赞!”
黑头和郭英故作谦逊地笑笑,但脸上那股得意劲儿却怎么也掩饰不了。
接下来方强开始处理美食,螃蟹好办,直接上锅蒸!龙虾也好办,掰掉头部,露出晶莹的肉质,随便切成小块儿和姜汁一起炒,焖熟之后就是无上的美味。
海参的做法也不太难,切成段儿之后重油下锅,葱花爆香,然后翻炒,该出锅的时候撒上一点二锅头。那味道就算是神仙闻着也站不稳呐!
这里边有一个小技巧,二锅头要适量,不能太少,否则去不了海参的腥味儿,当然也不能太多,否则会盖过海鲜的那种香气……
总之,一切以适量为宜!
鲍鱼这个东西方强不太会吃,据说想要把它做的美味就得调个鲍汁么的,但方强根本就不会,不过这难不倒他,整个鲍鱼直接拿来烧烤也是一种不错的享受!
只要在快熟的时候刷上一层酱汁,那味道绝对是回味无穷!
(本章完)
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