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毕竟石灰还是要搞出来的。</p>
再经过过滤的液体,就是纯纯的甘蔗水了。</p>
与此同时。</p>
灶台下的火正旺。www.bǐqυgetν.℃ǒm</p>
叶洵将一半的甘蔗汁倒入大铁锅中煮沸,然后再将灶台下的火改为中小火,慢慢熬制。</p>
叶洵拿着一柄大铁勺慢慢搅动,防止糊锅。</p>
随着时间的推移,甘蔗水慢慢变为淡红色,汁水蒸发的很快。</p>
又过了一会,锅中冒着大泡泡,直至泡泡消失,甘蔗汁变为浓稠的糖浆,便可以熄火了。</p>
熄火,晾凉,随后将丝滑的糖浆放入铺好油纸的木盘当中。</p>
此时制作出来的是粗制红糖,也就是蔗糖。</p>
在晾晒的同时。</p>
叶洵又拿出一套夏商基地搞出来的玻璃器皿,进行专业红糖的制作。</p>
他之所以一半搞成蔗糖,就是怕红糖制作失败。</p>
苏瑾,穆凌霜几人在一旁看着叶洵。</p>
不知道太子爷又要搞什么。</p>
随后。</p>
叶洵将蔗糖水放入器皿内进行,蒸发,浓缩和冷却。</p>
不多时。</p>
器皿内便出现了红棕色结晶。</p>
叶洵看着不禁一喜,这就是纯正的红糖了。</p>
此时。</p>
苏瑾,武岳几人已经将冷却的蔗糖切开吃了起来。</p>
一个个大口大口的咀嚼着,吃的不亦乐乎。</p>
苏瑾伸出大拇指,赞叹道:“太子爷,还真成了,这蔗糖的味道,可是比饴糖的味道甜太多了。”</p>
大夏甜食较少。</p>
所以他们吃着也不觉得腻,只是发自心坎里的甜。</p>
叶洵笑了笑,“好吃你就多吃点。”</p>
随后。</p>
叶洵趁热打铁,将一部分红糖取出来,化成红糖水,然后加入骨炭,将红糖中的有色物质提取出来。</p>
随后,再进行加热,浓缩,冷却那一套,就得到了白砂糖。</p>
白砂糖搞出来后。</p>
叶洵又将白糖加热,蒸发其水分,最后得到的大块结晶就是冰糖了。</p>
足足忙碌了一天。</p>
日落黄昏之时。</p>
蔗糖,红糖,白砂糖和冰糖四种糖,整整齐齐的摆在众人面前。</p>
这是他们今日一天的劳动成果。</p>
苏瑾,谢玄,穆凌霜一众,看着四盘子,不同模样,不同味道的四种糖,感慨万千。</p>
太子爷还这是神了,他是怎么用一桶甘蔗水,制作出四种糖来的呢?</p>
而这四种糖,每一个都比饴糖要甜的多。</p>
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今日结束,感谢诸位捧场。</p>
祝发财,祝安康!</p>
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