第二百五十九章

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有人呼朋唤友，“走！喝酒去！咱们不醉不归！”

太学生们你拉我扯的走了。

民众们正要散去时，李坌恰从宫内走出来。

有眼尖的人见了，指着李坌高声喊道：“李坌这狗官！！”

“李坌？在哪呢？”

“打他！”

“打死他！”

“都是这狗官，害得梁大人被罢官！”

“打死他！”

愤怒的民众们一面用石子扔他，一面高声痛骂，雨点般的石头向李坌飞了过去。

吓得李坌转身逃进宫去。

梁胤恢复原职后，立即命令恢复京都各项城防设施。

并与当夜发霹雳炮以击北齐军。

完颜宗望得知梁胤复职，又看勤王军势力越来越大，在南梁朝廷答应割让河北三镇之后，就不等收足赔银，于二月撤兵。

京都之围，历时三月，终于得解。

得知这一消息，京都民众纷纷上街庆祝这一盛事。

从冬到春，这三个月来，京都的人俱都提心吊胆，不知道哪天睡梦中会被人割了脑袋。

见悬在头顶的利刃已去，大家怎么能不欢欣鼓舞？

不同于外面的锣鼓喧天，梁家一如往昔的安静。

陈幼筠天色微明的时候，出门去集市上花大价钱买了一头羊，宰杀干净让人送回来。

其他的鸡、鱼、肉蛋，菜蔬，也各买了一些。

自从京都被围，所有的菜、肉都跟着涨价，很多东西，就算有钱都买不到。

现在北齐撤兵，陈幼筠想着哪怕家中就自己和梁胤两人，也要做一桌子菜，好

好庆祝庆祝。

梁胤的仕途起起伏伏，自己也跟着担惊受怕。

还好还好，梁胤做的事，满京都人都有目共睹，这才有太学生请命一事。

不过，皇上虽然将梁胤官复原职，但是陈幼筠的心里还是有隐隐的忧虑。

现在的皇上，从行事来看，可不是什么大度之人！

虽然太学生请愿，逼得皇上将梁胤起复，但是难保皇上不会秋后算账。

看来还是要劝梁胤小心行事。

陈幼筠一面想着，一面准备做菜。

陈幼筠拿了把剔骨尖刀，在磨刀石上荡了荡，选了一块羊肉，一转一剜，手法娴熟的将羊肉剔下来。

将洗净斩块的羊肉放入铁锅，加清水浸没肉块，煮沸后撇去浮沫，捞出羊肉。

把羊肉放入竹箅子垫底的砂锅中，加入茴香、姜块、红枣、绍洒、精盐、红椒末、大曲，倒入羊肉原汁，然后，密封煮沸，改用微火焖约一个时辰。

时辰到了，陈幼筠徒手拆去羊骨，切片装盘，淋上原汁，撒姜葱蒜末与胡椒粉。

一道酱羊肉就做好了，观之，色泽红亮;闻之，肉香四溢;品之，酥而不烂，汁浓味醇，是滋补的佳品。

陈幼筠又将买回来的新鲜白鱼，去腮、鳞、内脏，清洗干净。

春时，白鱼价廉，集市里铺天盖地，品尝白鱼已成为京都人的习俗。

陈幼筠先将白鱼洗净，鱼身上切斜纹刀口，再将五花猪肉、火腿切成薄片，油菜片、香菇片、玉兰片分别铺在

鱼身上;撒上精盐、绍酒、葱末、姜片;添鸡汁;等蒸锅上汽后，将鱼盆放入;蒸约半柱香，将原汤浇上鱼身，便可上桌了。

蒸制此鱼，火候有讲究，过长，鱼肉变老，其味会大打折扣;时间不足，鱼肉拉不下来，因此，须以‘断生’为度，才能做到恰如其分。