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今天已经是周二了,林周买完鸭子,就赶紧回去准备。

六天卖完五百只烤鸭,还不知道情况如何。

烤鸭想要做的好吃又正宗,工艺可不简单。

首先鸭的选材得好。

这是味道好吃的第一步。

相比冻货,林周还是喜欢用新鲜的食材。

买回来不用解冻,直接开始准备。

先给鸭子一只只开膛,小心的把内脏全部取出来。

在养殖场的时候,里面工人就给杀好择了毛,倒是省事了很多。

随后将鸭脯向上,鸭头朝外摆好。

把鸭掌从关节处剁下来。然后,将鸭体翻过来,用手捏住鸭头,把空气压缩机的气嘴捅入鸭颈的刀口里,开始充气。

这一步是为了把气充入皮里肉外的脂肪层里。

待气充至八九成满时,林周拔出气嘴,用左手攥紧鸭颈根部,防止跑气。

鸭体充气要丰满,皮面不能破裂,整体得美观。

也是个技术活。

一百只鸭子,林周一只只的充气,准备工作都忙了两个多小时。

吹好气的鸭子,胸膛全部鼓起,被铁钩吊起来晾在别墅院子里,并排挂着,好一副吊死鸭美人图啊!

.....

另一边,已经连续好几天没吃到美味炸串的小明,整天都在emo。

饭吃的不香,整个人也没了精神。

朋友圈还天天发一些伤感文学。

整的他爸妈都怀疑孩子早恋失恋了。

“看看这条,失望只是常态,只是我已经习惯了作态,啥意思啊?”

“截个图,等他长大了给他看。”

妈妈说完,顺手就给小明朋友圈发的动态截了张图。

一旁的爸爸欲言又止,张了张嘴,又给闭上了。

他都能想象出来儿子长大后看到这些黑历史的场景了。

社死,太社死了!

“还有这条,没有你的存在,我仿佛鱼失去了水,变得无法呼吸。”

妈妈一边读,一边尴尬的抖了抖身上的鸡皮疙瘩。

“不是,这孩子发朋友圈怎么不屏蔽家人亲戚啊。”

做父母的,一想到这些伤感文字,亲戚也能看到,顿时面色扭曲。

“这几天儿子心情确实不好,咱们晚上问问吧,要是失恋了,就好好安慰他一下。”

爸爸想着孩子十几岁的年龄,确实到青春期早恋的时候了。

这个问题得好好处理,别到时候失恋情绪不好,成绩一落千丈就麻烦了。

前有葛大娘的孙子吃不到美味炸串,日常emo。

后有养老院的老头老太们,开始嫌弃食堂做的菜了。

到了中午,一群人来到食堂,看着自助餐台上的一道道菜,那是连盛饭的欲望都没有。

“看看这青菜炖豆腐,一看就清汤寡水的。”

“可不是,清一色清淡口的菜,西芹炒百合,苦瓜炒鸡蛋,排骨海带汤。”

“哎,我想吃毛血旺了。”

“尝到了炸串的味道,现在吃这些清淡口的菜,那是一点胃口都没有。”

“医生说清淡饮食对身体好。”

“别了吧,我吃了两天炸串,觉得身体都有劲多了。”

“我女儿说,卖炸串的林老板每周都会换地方摆摊,这周不知道又去哪摆摊了,她说她会关注林老板消息,等有消息了,咱们在去吃。”

胡云慧有女儿在,倒是不那么担心。

随便打了两个菜,盛碗汤就到一边坐着了,给女儿发个消息问问。

宋嫦那边还在工作,收到妈妈消息,拿起手机看了下,才发觉到中午了。

不着急回消息,她先点进林老板包子摊食客群看看情况。

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