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“百货公司没有一点儿改革开放的现代气息。”
“陈旧、老式。”
在看完百货公司后，顾时川做出这样的评价。
“改革开放的春风还没吹到江城呢。像我这样觉得外贸有前途、进口小吃有市场的人，属于春江水暖鸭先知了。”郑斯南在一家小店门口停下来，看着顾时川问：“这家店怎么样？”
“湘菜？”
“为什么不是鄂菜？”
顾时川笑问。
“你有听过鄂菜的菜系吗？”郑斯南也没多问，直接推开门边往里走边说：“所谓九省通衢，另一个意思就是海纳百川。接纳、包容、改造，这是江城最大的特色。吃的、穿的、用的，不论是人还是物，来到江城，就会揉杂进江城的基因。”
“请问两位吗？”服务员迎过来。
“两位，有靠窗的位置吗？”郑斯南眼睛扫视厅堂一圈后问道。
“正好还有一个，两位这边请。”服务员将两人带到餐厅最后的角落，两边靠窗的位置。
“谢谢。”两人坐下后，郑斯南继续说道：“我想说的重点是，江城人对新鲜东西的接受度很高，不仅接受，还能改造成自己习惯的、喜欢的样子。几乎没有审视、怀疑的过程。”
“我们都是先试了再说，完全不接受就放弃、可以部分接受就改造。”
“先生、小姐，现在点餐吗？”服务员拿过餐单过来问。
“是的。”
“他点。”
郑斯南指了一下顾时川。
“那我就不客
气了。”顾时川接过餐单边说道：“我吃东西口味偏重，在欧州几年又到上海，其实不怎么吃得惯。试试江城菜。”
“这几样是我们老板的拿手菜，要不要尝尝？”服务员连忙推荐。
“好啊。”
“你看这几个菜行不行？”
顾时川将菜单递给郑斯南。
“可以啊。”
“我们两个人，会不会多了？”
郑斯南问服务员。
“吃不完打包吧，总要多尝几个。”顾时川见她对菜品没意见，就将餐单从她手上拿回来递给服务员：“麻烦帮我们快一点。”
“好的。”服务员拿着餐单开心地走了。
“对了，你刚才说我们百货公司陈旧、老式，这个话题今天我就不和你聊了，明天看了在建和待建商场后，你再评价。”郑斯南说。
“你的意思是，先进带动后进？”顾时川笑问。
“先进带动后进是因，先进和后进都是我们的市场是果。”
郑斯南说：
“我现在要进上海的百货公司，那我还要和其它品牌抢地盘、抢客户。百货公司见我是新品牌，说不定只肯给我犄角旮旯的位置。”
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