373.第373章 炸酱面

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第373章 炸酱面</p>

王向东骑车进去没多远就看到一家商店，牌子上写着“赵府街副食店”，没看到有什么人，王向东就把自行车支在店外，想进去瞧瞧有啥特色。</p>

走进这家商店，配置跟供销社一模一样，木质结构的货架和非常怕压的玻璃柜台，货架上方还有手绘的壁画，不仅图案精美，还配着“调味”、“烟酒”、“糕点”、“糖果”等提示文字。</p>

其他的都常见，就这个“调味”王向东还第一次见，于是就凑到了柜台前。</p>

“同志您好，您这里都卖些啥调味料啊？”王向东给里头的中年售货员递上了大前门烟。</p>

“同志你好，我看你是第一次来咱们这赵府街副食店吧，咱们这里最出名的是这三种酱料。。。。。。”</p>

这时候店里没啥顾客，中年售货员接过烟点上就开始介绍了，果然京城人爱闲聊更爱显摆。</p>

赵府街副食店成立于五六年，现在是一家公私合营的副食店，店有三样既极具特色又非常平淡的商品，但却深受老京城人的青睐，它们分别是麻酱、黄酱和酱菜。</p>

赵府街副食店里的麻酱、黄酱和酱菜，也都保留了老京城副食店独有的味道，堪称是店里的“镇店之宝”，非常受老百姓的喜爱，最多的时候，光是麻酱一天就可以卖出上百斤。</p>

此外，这里的黄酱也非常受欢迎。大家都知道，京城人爱吃炸酱面，而一碗好的炸酱面，是离不开好的黄酱的。</p>

赵府街副食店的黄酱也是非常出名，和这家老店一样，也是老字号，经过老师傅的亲手调配，品质非常好，绝对不粘锅。</p>

“听同志您这么一介绍，那我不得买上一些带回去给亲朋好友都尝尝，这样吧，每样都来上两坛，您算算要多少钱？”王向东一开口就吓了人家一跳。</p>

“同志，你买这么多呀。”</p>

“好东西当然要多买点了，您不想让更多的人知道赵府街副食店酱料的大名吗？”王向东笑道。</p>

“那当然，那当然，得嘞，我给伱算算。”中年售货员听了自然很开心，这是在帮他们做宣传了。</p>

交了三十六块钱买到六坛，一坛有二十斤，王向东出门把自行车推进来，把坛子放进后座两边的筐里，谢过中年售货员后推车出去了。</p>

王向东早就想尝尝京城炸酱面的味道了，有了酱料那就回去做去。</p>

炸酱面必须用手擀面，先把三种坛子各收起一个存着，再放入一袋二十多斤的白面，挑出一些新鲜的胡萝卜、洋葱和黄瓜放进布袋，然后就回农家院子了。</p>

三个孩子还真是有模有样的坐在桌子边写字呢，看到王向东进来就争先恐后的让他点评，那不得挨个称赞一番，这下他们写字就更认真了。</p>

然后说中午做炸酱面犒劳他们，孩子们更是欢呼雀跃了，连带着两只小狗都兴奋得团团转。</p>

先把那三坛子酱料酱菜拿进厨房，找了三个罐子各装上一半，剩下的就放回车后座的筐里。</p>

然后把白面和配菜拿进来，人多就多做点，晚上嫂子回来也能吃到。</p>

做手擀面还是老一辈有经验，张冬妹就上手教王向东和面，按比例加水加盐，王向东还特意加进了几个鸡蛋，然后揉搓成一个个面团，放着醒半个小时。</p>

这期间就准备配菜了，没有新鲜的猪肉，那就用腊肉凑合了，胡萝卜啥的都切好备着。</p>