第294章 众人皆醉（上）

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今日是休息日，杨磊特地一大早去市场买了一些菜和肉，想着给芭芭改善生活，也邀请小白他们一起聚一聚。</p>

第一道菜便是芭芭级爱吃的糖醋排骨。先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制一刻钟入味。用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用，锅里加油六成热放入腌制好的排骨炸一刻钟。把炸制好的排骨捞出沥干油备用，锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味。倒入炸好的排骨快翻炒，倒入调制好的糖醋汁。.快翻炒到芡汁把排骨包裹住，加入葱花起锅装盘，洒上一点白芝麻点缀。</p>

糖能益脾胃、养肌肤。酸者入肝胆，养筋益韧带。糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒、止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效。适当食用还有助于提高机体对钙的吸收。所有糖醋料理皆具有养益肝、脾经脉的效益。而猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质。</p>

排骨炖煮后，其可溶性的钙、磷、钠、钾等，大部分溢入汤中。钙、镁在酸性条件下易被解析，遇醋酸后产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收利用，因而糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率，非常适合给老人孩子补。</p>

其中的醋则能够祛除腥膻味，还能保护其中地营养素。能减少酒精浓度，起到醒酒的作用。还有使骨软化，促进钙吸收的作用。.可以开胃，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。</p>

有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。能软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方。对皮肤、头能起到很好的保护作用。可以消除疲劳，促进睡眠。适当食用还有助于提高机体对钙的吸收。</p>

“哇，好想啊！”此时小白和宋公子到了，闻见菜的香味，觉得口水都要流出来了。</p>

“这是爸爸给芭芭做的糖醋排骨，特别好吃的我可以分给叔叔们吃哦。”芭芭费力端着糖醋排骨，一脸骄傲的说道。</p>

“好啊，芭芭就是乖哦。”小白赶紧从芭芭手里接过盘子，心想可要是累到芭芭了，杨磊又要心疼。</p>

“白兄，大哥有女儿了？”宋公子有些惊讶的说到，有点不敢相信自己的眼睛。</p>

“哈哈哈哈，这是大哥的养女芭芭。”小白解释道说。</p>

“我说呢，吓我一跳。”宋公子松了一口气说道。</p>

“芭芭，叔叔送你一个小鱼的吊坠你可喜欢？”宋公子从身上解下一个小鱼的吊坠凑到芭芭的身边说道。</p>

“谢谢叔叔，芭芭喜欢。”芭芭啃着排骨，看到吊坠开心的说道。</p>

这抉玉佩只有半个巴掌大小，通体温润，上有双龙盘旋争大日之雕刻，而那枚太阳突出少许，上点红漆，轻轻的抚摸上去，会现那太阳竟然不是红漆点上颜色，而是古玉本身那一处便是红色，剔透晶莹，很是漂亮。</p>

“芭芭真可爱，来，叔叔给你带上。”宋公子笑着说道。</p>

“老六，我们来了。”只见老四老七远远地喊道。</p>

“四叔七叔。”芭芭一把扑了上去。</p>

“手手……”小白赶紧喊道，可惜还是晚了一步，老四和老七都被抓上了一个油乎乎的小爪子印。</p>

此时杨磊正在厨房应战，只听见外面的喊声和吵闹声，不仅笑了起来，芭芭这个调皮蛋啊！</p>

干红辣椒剪开去籽加入沸水锅中熬，生姜切片；大蒜籽去皮拍破；大葱切段；八角，三奈，桂皮小茴，草果，香叶碾碎。用锅具把调和油炼制至八九成热，放入牛油烧至融化，接着放入葱姜蒜翻炒煎炸至水分沥干，放入沥干的干红辣椒翻炒，接着放入豆瓣煎炸翻炒至豆瓣酱水汽沥干、这时候可以闻到香气飘飘且辣椒红油了。</p>

随后放入八角，三奈，桂皮小茴，草果，香叶这些香料在用小火翻炒约两刻钟，直到油锅中的香料香气炒出来后放入醪糟汁，在用小火翻炒至醪糟汁的水分沥干为止，这时火锅底料炒制完成了，关火盖起锅盖焖至冷却。隔夜后更入味。</p>