第1080章 发展过快的弊端

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耿惠说：“能不能想办法从国企单位先挖一批，然后从下面所有员工里抽一批有点基础的，弄个加急班，三个月五个月，先顶上。这边一年班也同时进行，换呗，等一年班下来前面加急班的再回去补课。”</p>

金姐说：“厨师，现在厨师全靠从社会上招，都不是太稳定。咱们厨师班还得办起来。”</p>

小伟说：“厨师可不行，那个得经验，自己培养太慢了。不过，开吧，把厨师班办起来，总比没有强。小辉你再找找关系，看能不能弄几个大厨回来，签长约那种，最少五年。”</p>

陈辉说：“我试试吧，现在好一点儿的有点名气的厨师全奔着包厨房，挣的多，管理说的算。”</p>

金姐说：“就是，现在好厨师不好找，有点儿名气的一听拿工资理都不理你。饭店没个有名气的师傅就感觉像不如别人似的。”</p>

小伟说：“不听那个，什么有名没名，把菜做好就行，咱不比那个。东西做好服务到位比什么都强。咱们不靠哪个厨师来提名气，到时候那是你的店还是他的店？太被动了。”</p>

李娜说：“我看也是，原来咱们也没什么名人，不是一样火。最后还是得看饭菜质量和服务质量。”</p>

陈辉笑着说：“本来也就是扯蛋的事儿，刘敬贤有名，他就在那，你去了能吃着他做的菜呀？”</p>

李娜对小伟说：“我这边也缺人，中层，我让王大卫去香港看能不能招几个回来，咱们这边也得想想招啊。看去哪挖吧。”</p>

小伟扭头看向陈辉：“怎么样？坏事全出来了吧？咱们必须得稳下来熬个两三年了，要不然就得垮，人根本跟不上。”</p>

陈辉想了想说：“也没事儿。地产这块不用什么人，咱们盖房子呗，自用的地方先空着，也不占什么资金。以后盖楼把办公楼和住宅分开弄，办公楼得增加，现在办公司企业的越来越多了。”</p>

李娜说：“反正我这边是跟不上，现在高档酒店入住率不高，也确实缺人用，我得把手里的弄扎实了再说，别催我。”</p>

金姐搂着李娜的肩膀晃悠，说：“我能跟上，我这边最大的问题是厨师的稳定性，招到是不那么难，所以感觉还是自己培训一批最划算。”</p>

小伟说：“饭店更不能盲目扩，事实上你这边风险比李娜这边大的多。饭店得有人进来吃才行，咱们本来就不是大众消费，所以更得稳。</p>

其实咱们最不受限制的是商场和超市，只要后勤没问题就不会有问题，所以我感觉，这两年咱们就是地产走前头，商场超市跟上，酒店饭店看情况。</p>

可以吧？小栗玟那边不用咱们管，她自己发展自己的，现在也就是她这边不用太操心了。地产我感觉，现在的市场，咱们做点儿低端住宅能行不？”</p>

李娜说：“肯定能行，做吧，真的。现在缺房子，单位又不盖了。咱那电梯房不少人家买不起只能干看着，现在手里要是有个万八套普通的你试试，得老爆了。”</p>

陈辉说：“废话，电梯楼都抢成这样了，普通的还用你说。确实是有点儿快了，说实话这还是小伟你领导有方呢，得给你记一功，要不然更糟。我真从来没想过人的问题。”</p>

小伟说：“人好招，高层其实也好弄，中层。中层其实对员工的要求是最高的，也是最不好解决的。慢慢来吧。咱们培训中心起来了就好了，也能解决一部分。”</p>