第八十四章 夏煮豆汤豌豆苗

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随着温度的升高，鸡汤也开始咕嘟出水泡，我把刚才放到小盆里的黄豆倒了进去，水面平静了一会儿便又沸腾了，我调小火候等着汤锅里的豆子慢慢变软。</p>

鸡汤的味道弥漫在后厨里，让中午只吃了两个包子的我不仅有觉得肚子里还是少了点什么。我翻出冰箱里的鸡蛋和圆生菜给自己下了一碗热汤面，煮好的面条放了香油和老干妈，又确认了一下汤锅不会扑锅之后，我端着热汤面去了饭厅。</p>

大叔看我端着热汤面出来觉得有些不可思议：“这个天气吃热汤面不会太热么？”</p>

“您连夏天喝热鸡汤更有营养这种理论都说的出来，我在夏天吃个热汤面，发发汗也算是养生理论吧？”我瞥了一眼大叔后开始吃今天的第二顿午餐，看着大叔诧异的目光，我还是做了一下解释，“中午两个包子没怎么吃饱。闻到鸡汤味的时候，觉得馋了，还有大叔，您不觉得在夏天吃辣椒其实特别爽么。”</p>

“是因为能出一身汗么？”大叔听到我的回答笑了起来，之后便哼着歌继续手里的工作。</p>

面吃到一半，我突然想起昨天晚上看到的一条新闻，但是似乎电视台并没有做报道。我抬起头问大叔：“大叔，你知不知道最近咱们市南边有个地方不是特别太平啊？”</p>

大叔听到我这么问微微怔了一下：“你说的是南边那个长洼村发生的两起命案么？我知道，虽然发生的地方离咱们这里挺远的，但是我觉得在抓到坏人前，还是要每天护送你回家，要不然我让大胖住你那里一段时间也行，有个小狗子护着你也算是一种保护屏障。我看受害人都是加班独自回家的小女孩。”大叔停了一会儿又马上说道，“这两天我还是送你回家吧，你一个人的话我真的是不放心的。”大叔将手上的芹菜剁成小块放在一旁的不锈钢盆里。</p>

我刚好吃完面条，因为又热又辣的原因，出了一场大汗的我瞬间觉得舒爽了不少，对于大叔刚才的提议我倒是并不拒绝，我抬起头对大叔说我之所以关心这个新闻是因为刚才的话题我想到了曾经上大学时听到的事情：“虽然新闻里只是说最近有单身的女士遇害，但是并没有说明遇害地点。但是在网络上出现的坊间传言，倒是让我想起了以前上大学的时候，在一个距离市中心有些远的郊区设立的校区也发生过这样可怕的事情。当时有个女学生在上学的时候，发现抄近路的小道上看到了一具女性尸体，当场给吓坏了，休学了一年才缓过来。在第一起案子发生之后，其实又发生了极其差不多的案子，都是凌晨在比较隐秘的地方看到了年轻的女性受害者。之后很长时间，那个校区的女孩子都不敢单独走夜路，放了学早早结伴回宿舍。”我一边和大叔讲着，一边开始刷碗。鸡汤还在灶台上咕嘟着，厨房里弥漫着一股股的热气。</p>

大叔还是想干才那样从厨房的门帘处向里面探头，问我杀人凶手有没有找到。看我摇头，大叔露出痛心又可惜的表情。</p>

我知道大叔误会我的意思了：“不是的，我不是说没有抓到，而是我并不知道后续的情况。因为害怕当时的恐慌情绪蔓延，老师让我们不要在讨论这件可怕的事情，还吓唬了我们几句，后来我们就不在明面上探讨这件事情了。但是私下里探讨的话，也打听不来什么消息，而且后来也没有人再受害，所以这件事情就没有消息，也没人探讨了。所以我不确定杀人凶手有没有落网。而且那是在另一个校区发生的事情，就算是真的破案了，也不用向我们这个校区汇报啊。”</p>

大叔点点头：“这个倒是。所以你在听到这两天发生在城南的事情的时候才会特别关注吧。”</p>

我没有马上回答，而是用汤勺戳了戳锅底，感受汤料的生熟程度，觉得还有些欠火候便又盖上了锅盖：“还是差一些火候啊。”我这样说着，开始清洗一边大叔切好的芹菜。</p>

大叔还是维持着掀门帘的动作：“我觉得你话里有话。”他这样问我但是没得到我的回答。</p>

自觉没趣的他也没有继续说话，就这样在门口盯着我看了一会儿之后，大叔终是把门帘放下了。</p>

脑海里又想起了曾经在学校里面听到的不少关于那件案子的传闻。我虽然和大叔说后来没有了消息，但是其实当时在学生中私下里还是有一个比较广为流传的说法，而且据我所知，当时并没有抓到作案的罪犯。而且当时流传的那个说法中，对被害者的情况还做了详尽的描述，关键是这个描述和我在网上看到的一些城南罪案中出现的情况极其相似。所以我才会特别留心关于城南的新闻。</p>

这样想着，手里的食材清洗干净了，时间也过了半个多小时，锅子里的黄豆变得软了一些。除了鸡汤的味道以外，空气里还还微微飘散着煮豆子的味道。我按照大叔的吩咐，我将削好皮的姜切成姜片扔进了汤锅当中，又等了一会儿，直到鸡汤的味道更加浓郁之后，我将之前研磨好的豆粉倒了一部分在汤锅中，豆粉下过之后豆子的味道变得非常浓郁，随着鸡汤又翻了几个过儿之后，我关上了鸡汤的灶火，另起灶煮了锅热开水将豆苗焯好。</p>

焯好的豆苗样子翠绿可爱，撒在鸡汤熬得豆汤中让人看了就觉得食欲大开。</p>

我盛出一碗之后将焯好的豆苗放了进去，端出去给大叔尝尝味道。此刻的大叔正在一边抽烟，一边看着电脑屏幕上关于城南的新闻。我走出后厨都没有察觉，直到闻到他身后传来混着豆香的鸡汤味道，才后知后觉地转过头看见我正端着汤站在他的身后。他有些尴尬地冲我笑了笑，连忙接过了我手里盛着黄豆鸡汤的碗，用勺子舀了一勺尝了尝，连连竖起了大拇哥：“果然柴鸡煮出来的就是比别的鸡肉要香。”</p>

“但是柴鸡的肉特别不容易煮软，煮了这么长时间还这么有韧性。”说着我回后厨也给自己盛了一碗，端到饭厅里喝了起来。光是闻着鸡汤的味道要更浓重一些，但是真正喝到嘴里，却能清晰地感觉到豆味的微妙。因为柴鸡的缘故，汤比较鲜香却又不觉口感过腻，我想大概是因为煮的时候放了炒黄豆的缘故，中和了鸡肉油腻的味道，又同时很好地保留了鸡汤中的鲜美。最后加进去的豆苗让整道汤的味道便的清爽起来，焯水的时间不长，豆苗咬起来的口感还是脆生生的，仿佛还能感受到宛如浆果入口时果汁肆意的感觉。喝着汤的时候，我的脑海里不禁浮现出在山里的那些小动物在春天到处啃嫩芽的场景。</p>

“这么好吃？”大叔笑吟吟地看着我，“我看你一直在笑。”</p>

我有些不好意思地移开了目光：“没有，就是没想到豆苗有这么好吃。我以前很少吃豆苗的。”随即我想起了大叔刚才浏览的新闻，“不过大叔看来对城南的新闻很感兴趣呢。”</p>

大叔本来还笑着的表情一瞬间变得阴郁起来：“啊，看到这种事情总不自觉地会去关注。我虽然也不是什么好人，但是十分痛恨这种专门欺负老弱病残的混蛋。你看城南发生的几起案子，受害者都是独自出门的女孩子，而且都是看起来比较羸弱的女孩子，因为她们收到袭击之后没什么还击之力，所以最容易成为目标。最让人气愤的是这些混蛋不仅抢劫了没有还击之力的女孩子，还把他们残忍地杀害，我实在是忍受不了这种事情的发生。”大叔愤恨地盯着屏幕上的新闻恶狠狠地说着。</p>

“您该不会去做像蝙蝠侠那样的‘义警’吧？我劝你还是不要打这种主意。”我看出了大叔的愤怒，好心提醒他不要冲动。</p>

但是大叔却不说话了，我能感觉到他对这件事情的执着，却想不通到底为了什么。我没有再去劝大叔，而是把这和疑问留在了心里，默默地在喝完汤之后退回了后厨。</p>

豆汤嫩豆苗在食客们中大受欢迎，本以为大家对在炎热的夏天吃这样热乎乎的食物会有所抗拒，但是征途大叔猜测的那样食物的味道比食物的温度总是更加能够吸引人的。尤其是在没什么食欲的夏天里，能够吃到爽口鲜香的清爽鸡汤是格外让食客们感到高兴的。后厨的鸡汤锅里一直在不断续水，最后脸锅里不好煮的柴鸡的肉都煮飞了，汤也没有什么鸡肉的鲜美味道时，饭摊的食客才渐渐变少了。</p>

我能感觉到大叔今天晚上因为案子的事情没有什么精神，不过食客们因为豆汤的缘故，所以并没有提多人注意到大叔的不对劲，只有一位常来吃饭的小女生在付钱的时候问大叔是不是身体不舒服。</p>

大叔摇摇头说自己没什么事情。</p>

女孩儿歪了歪头：“但是今天您都没有和我们聊天，平常的话，你早就会问问我们今天在公司里开不开心了，哪怕以前都是您一个人经营，您都会见缝插针的和我们聊天，几乎没有出现过今天这种您一句话都不说这样的情况。”</p>

听到女孩儿的一番话，大叔有些愣住了，不过很快他就强挤出一个笑脸再次说自己没有事情：“大概是昨天没有睡好，所以今天有些犯晕吧。明天应该就没事了。不过啊。”大叔突然严肃了表情，“你回家的时候是有人陪着的吧？”</p>

女孩儿点了点头：“嗯，我和朋友以前坐车回家，我男朋友在车站接我。最近城南闹的那几个案子，我男朋友是不放心我一个人在晚上独自走在街上的。”女孩儿付了钱转身和好朋友一起离开了饭摊。</p>

大叔看着女孩儿离开的背影长舒了一口气。</p>

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