第073章 没胡子的老公公（中秋节快乐）

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晚餐很丰盛，至少白圭是这样想的，每一个人的脸上都露出着满足的笑容。</p>

柴锅炖杂鱼。</p>

这是晚上唯一的菜，也是边子白训练白圭一天之后，无奈的选择。因为这是最不需要技术的一道菜，但不得不说……味道还是不错的。</p>

尤其是整个时代的人对于美味还停留在初级阶段，贵族也一样，基本上在边子白的眼里，都属于没多大见识的土包子。就算是锦衣玉食，能大过周王廷的顶级宴席？可周王的最高品级的宴席在边子白的眼里也不过就那面一回事。用大鼎做起来肉菜，气势上没的说，可就味道这一项，差强人意。</p>

说白了，就是注重豪放的精神，将普通的菜品的价格推送到天价的地步。然而……毛用都没有。</p>

《周礼·天官冢宰》中写道：“食医，掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。”凡味一百二十品，滋味各自不同。</p>

别被这些给吓住了，真要是说出来，后世的人都得笑掉大牙。</p>

首当其冲的就是八珍，这是周公旦的得意之作，被誉为周王室之内最为出名的吃货，他制定了周王庭最高级别的宴会标准，首当其冲的就是‘八珍’。也就是说，‘八珍’的地位等同于满清的‘满汉全席’。</p>

那么就来看一看，什么叫八珍？</p>

八珍，到底包括那几道菜？</p>

八珍包括：淳熬、淳母、炮豚、炮牂、捣珍、渍珍、熬珍和肝膋，这八道菜品。</p>

八珍之首，淳熬。读着挺拗口，可要把这道菜地材料说出来，肯定会让人大失所望。至少边子白是这么想的。这道菜其实不算菜。因为哪个后世的人会把米饭当菜呢？还真别说，八珍中就有这么一道菜，主料是大油（猪板油即可）、肉酱、蒸熟的米饭……然后，完了，就这么多。</p>

就问，啥时候，猪油拌饭加点肉酱，就能上国宴了？这不是扯淡吗？可《周礼》中还郑重其事的将这道菜作为八珍之首。</p>

第二道菜，淳母。还是拌米饭，将稻米换成小米。就问周公，您老还能再懒一点吗？</p>

这是两道最不正经的国宴菜品，后面几道菜倒是正常了一点。炮豚，是烤乳猪；炮牂，烤全羊；捣珍，烧里脊肉；渍珍，炖牛羊肉；熬珍，五香牛肉干；肝膋，烤狗肝。</p>

当然有人认为国宴里面没有主食，才在八珍里加入了米饭。可别忘记了，国宴还有‘六食’、‘六饮’等食物，比如说粥，干的算一种，湿的也算一种，还有米汤也算一种……这都能上桌，边子白对周王的国宴大失所望。逼格，直线式的往下掉，简直惨不忍睹。周王国宴的本质总结成一句话就是：猪油拌米饭随便造，酒肉管够。而且这等好日子，一般周王一年就办一次。听说最近几年周王已经穷的办不起国宴的地步了。</p>

吃货帝国的祖先过的叫什么日子啊！</p>

太艰难了！</p>

而白圭的柴锅炖杂鱼的做法，几乎和后世没有什么区别。鱼肉在油中煎过定型，加如葱姜等佐料，加入口味丰富的酱料。炖煮至酥烂之后上桌，鱼香四溢，口味醇厚。除了卖相不太好之外，几乎没有什么大缺陷。</p>

在边子白看来，人多吃饭热闹。他不在乎虚头巴脑的礼仪，也不需要维持这个时代贵族中的分餐制度。怎么舒服，怎么来。穷人家不讲究什么分餐，一个人一个菜窝头，连咸菜都不见得能顿顿吃。拿筷子一插，就是一顿饭的食物，连碗都可以省了。还每一个人一个小食案，吃饭的时候跪坐，挺起后背，喝汤不能有声音，割肉要先礼让，刀口不能对人……这就是贵族为了区别阶级故意整出来的一套歪理。</p>

公孙鞅一开始也不习惯，觉得和有点和身份不配。</p>

可边子白总是有一大堆歪理对着他，比如说吃饭要乘热吃，尤其是在冬天。用贵族的一套办法，等吃到嘴里都冷了。</p>

长年吃冷的食物有什么结果……胃病。</p>

脾胃虚弱，就足以让公孙鞅惊恐了。这年头中医还没有行程一整套的诊断理论，病人要是生病只能硬抗。然后等到弥留之际，病的实在无法拖延下去的时候，请来跳大神的巫觋，在恍惚之中，有个团团转的影子晃悠着，动静颇大，有种办丧事的错觉……可见生病，在这个时代有多么大的威慑力了。</p>

肠胃病在此时，等同于后世的癌症，还是晚期。唯一的区别就是能比癌症晚期病人多拖一点时间罢了。</p>

养生！</p>

这可是很高端的学问。就连王诩也是一知半解的程度，按照历史他会在教完了一波弟子之后，精神升华了，只有追寻更高的巅峰才能让他有满足感。于是，他就去修道，这之后才会对养生之法有一套个人的独到见解。面对边子白如此高端的解释，耿直的公孙鞅再一次发现了自己的不足，决定虚心一点，准没错。</p>

“芸娘，这鱼肚子上的肉是最好吃的，最为肥美。”白圭还停留在什么食物油多即美味的层次，距离吃货门槛……还有很遥远的路要走。</p>

芸娘倒是没有拒绝，试着吃了一点，酱香包裹着鱼肉的鲜味，糯糯的口感确实不错。眯着眼睛一脸的享受，崇拜道：“白大哥，你做菜实在太好吃了。”</p>

“哈哈，是吗？”</p>

白圭肆意地笑着，摸着脑袋上的发髻，一股不知道从哪儿冒出来成就感直冲脑门，生出一股子让人哭笑不得执念：“耶耶是为了厨艺而生的天才。”</p>