一百三十章野猪宴

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缘分流星几个人是打算就此离开，不过李大哥死活都不让，谁也得让他们留下来吃野猪宴。</p>

当然这也只是一个名头而已，毕竟一头野猪吃完饭，他们带回来的也只不过是一部分，区区一二百斤而已，根本不够用。</p>

身子里面虽然已经少了大多数青壮年的人不过还是有着几十号人，这点东西恐怕不够吃啊。</p>

最起码不可能光吃肉，还是要准备一些其他的东西。今天的话折腾折腾就已经天黑了，能够把这些东西简单处理一下就已经是极限了，所以野猪宴定在明天。</p>

不过有些人已经连夜去到城里开始置办一些东西，比如说新鲜的蔬菜之类的，现在他们虽然还有着一定的库存，但是毕竟已经秋天了，合适的蔬菜早就已经没有了。</p>

“大火煮沸，小火慢熬？看这样子应该要煮上一夜才行。”</p>

既然选择留下来几个人，也就安安心心的住在这里，除了流星流星，感觉自己还是有着足够的用武之地，最起码他的厨艺可不比任何一个人差。</p>

所以他就自告奋勇的开始处理这些猪肉。</p>

猪蹄的数量实在是有些太少了，所以几个人又去镇上买了几十个回来。勉强也已经足够了，这些东西都是要慢慢卤制出来的，所以流星就开始配备调料，各种各样的调料混砸在一起。然后用小布包装好，直接就扔进了锅里。</p>

这个可是当年他从系统那里得到的配方。这几乎是一个完美的配方，当然并不是说其他的配方就不好。但是他这也算得上是一流的配方。</p>

而且流星感觉到自己这一次卤制出来的东西要比以前做出来的都要强，因为他从这里居然发现了一些特殊的挑战，这些东西超市里面是不可能有的，全部都产自深山。</p>

比如山葱，野韭菜，山花椒？这些东西都是在山里面长出来的。味道要比普通的调料还要浓郁一些，所以这里的大多数人虽然可以买的到现成的调料，但是邮过来也会在山里面采摘一些。</p>

然后这些东西就全部便宜流星了，他先是中保了一下试了，然后就开始用这些调料专门配置配方。</p>

接下来的话就不是流星那个管的事情，一切都要交给时间，毕竟卤肉是需要很长的时间。加上里面的那些野猪肉。肉质要更加坚硬一些，弱智的时间还要增加。</p>

而且猪头肉和其它的东西还不太一样。像猪蹄这种东西完全可以直接啃，但是猪头肉却不一样，这个东西要直接拍牌的，所以卤制的时间要更长一些，一直煮到骨肉分离才可以。</p>

这样的话才是恰到好处。到时候只要在猪头上切了一刀。然后就可以在两边之间把皮肉全部都剥下来。</p>

随后就是做丸子。玩这种东西是必备的。不过这种东西要趁热吃才好吃，不过需要把肉和豆腐还有一些其他的东西剁得粉碎，这样就比较消耗时间。</p>

不过相对而言，流星更喜欢直接把他们切得粉碎。切和剁虽然是近义词，但是区别还是很大的。</p>

如果光是做的话，做出来的丸子要更加细腻一些，不过如果不愿意付出足够多的时间，往往里面会出现一些比较粗大的颗粒。</p>

而有的部分则会变得更加弱，而切出来的咋不一样？完成的每一个部分口感都是一样的，而且里面的病不是肉末而是肉粒。</p>

在体现细腻的口感的同时，还能够稍微有那么一点嚼劲。</p>

一般人是不会使用这种方法，主要实在是太麻烦了，对于刀功非常的考究，而且有些浪费时间，不过对于流星来说问题就不大了，他现在吓到几乎不用考虑。</p>

想要切成多大的块都是可以的，信手拈来。所以他很轻松的就将一大块肉切成了几毫米的小颗粒。</p>

当然也不仅仅是流星一个人在那里吗？其他的人也是一样的，只不过工作不同而已。</p>

他们的厨艺真的是不怎么样，所以只能做一些零零碎碎的活计。比如说葱姜蒜都需要处理好的。葱去根蒜要去皮，姜也要去皮。</p>

这些事情倒是不算难，不过就是耗费时间，大多数人都有些难以接受，干了一会儿也就不干了。</p>