第四十七章 闪耀时刻

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“那么，接下来，让我们进入第二关！极限调制！”</p>

黄金炉灶第二关，极限调制。</p>

一个厨师味觉的灵敏度，是他能否成为顶级大厨的重要标准！</p>

下面提供一种由八种到十四种调味品调制的汤汁，而闯关厨师要做的就是分辨出汤汁由哪些调味品组成，并且每种调味品的比例大概是多少。</p>

期间他可以任意使用调味品去自己调制实验测试比例，但是提供的样品汤汁只允许他尝五次！</p>

很快，一组随机数产生，机器根据数字严格精准的向一个烧杯中注入了不同的调味品，最后搅拌在一起。</p>

乌瑟尔端着这个烧饼走到了李志面前。</p>

“克拉克，你也明白游戏规则，可以开始了吗？”</p>

“当然，来吧！”</p>

李志仔细漱漱口，然后拿起一个小勺轻轻盛了一点放入嘴中抿了抿，然后眉头忍不住皱了起来。</p>

“怎么了克拉克，感到困难了吗？”</p>

“咳，乌瑟尔，我觉得你最好尝一尝，我不知道怎么形容。”</p>

乌瑟尔闻言拿起新的小勺子盛了一点放入嘴中。</p>

“咳，我去，这里是加了半斤芥末吗？！我的天，这种汤汁，完全被芥末的味道污染了啊！”</p>

三位评委也尝了尝，纷纷皱起眉头，太糟糕了，芥末比例偏高把许多味道盖住了，味觉不够灵敏的人可能觉得这其中就只有酱油和芥末，但是，这里面实际上包含十一种调味品啊！</p>

李志，有点头疼，这方面的训练他在家里做过，情况不太好，当然往期节目中除了个别天才味觉厨师，没几个能拿高分的。</p>

好在只要不是给出太离谱的答案，基本上都是予以通过的，只是这一关的高分会给闯关厨师一个特殊的锦囊，这个锦囊在后面关卡可以起到某些作用。</p>

李志已经尝过第一次了，首先他确定有酱油、芥末、醋和辣椒。</p>

辣椒非常少，味道特别淡很容易被芥末覆盖住，但是不知道为什么，李志就是肯定有辣椒。</p>

既然这样，趁脑袋里这种记忆还未消失，李志决定先着手处理这四种他尝出来的调味品的调制，把能拿到分先拿到！</p>

来到橱柜面前把装有四种调味品的小瓶子拿出来，李志开始调制。</p>

凭着感觉，他先做出了第一份可能性，60%的酱油、25%的芥末、10%的醋、5%的辣椒。</p>

搅拌好后漱口，尝一点。</p>

不对，味道完全不对，样品里芥末味十足但是完全没有这个浓，芥末的比例要再小一点，而咸味淡了一些，样品里看来还有一定的盐。</p>

漱口，重新再做一次。</p>

65%的酱油、15%的芥末、10%的醋、5%的辣椒，5%的盐！</p>

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