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赵院士一听不高兴，心想，你理解风清扬的心态吗？
作为院士，他们对于最新知识的学习，比任何人都迫切。
普通医生未知的东西太多了，而院士，他们站在学科的顶峰，哪怕是一丁点新知识，他们也会如饥似渴地学习。
赵院士就在那里等。
现在离讲座还有3小时。
自助餐已经开始了。
马院士91岁，生活有人照顾，他的学生，一个博士后，也是马院士工作室的工作人员，姓唐，唐颖。
她帮马院士取食物。
马院士的生活是很讲究的，家里有专门的的营养师，规定了每天的菜谱。
今天在外面吃饭，他的生活就由唐颖安排。
她帮他装了一小碗玉米稀饭、一块鱼块、一块牛肉、一个荷包蛋、一小盆西蓝花、包菜和海带，一杯酸奶。
这就是马院士今晚晚餐的全部。
赵院士不同，他虽然也有营养师，是组织上安排的，但是，他吃什么更多的时候是自己决定。
他喜欢辣，无辣不欢。
在医学上，辛辣的东西是有禁忌的，至于科不科学，还真少有人研究，有少量的研究的结论却是与主流的观点不一致。
就说这辣，很多病，医生都会说，少吃辛辣的食物。
可是，现在就有人研究，吃辣的，对身体的有益的，甚至还提高到抗癌的高度。
是不是严肃的研究，没有考究，但是，生活中，事实上，辣，并没有医生口中那么可怕。
赵教授就是一辈子吃辣椒的人，他吃的辣，属于猛辣这个层次，他有时候出差没辣椒，会要他的学生到超市里买辣椒酱。
赵教授不太吃辣椒酱，原因是，辣椒酱里盐分比较多，盐吃多了，对血压是负面的。
所以说，赵教授吃辣，还是吃得比较科学的，他不会因为吃辣，导致盐分摄入太多。
赵教授的第二饮食习惯是喜欢肉食，并且还喜欢吃肥肉。
他知道不好，生活中也努力克服。
今天出来了，没人盯着，他的研究生胆子比较小，老老实实在他盘子里放了3块红烧肉，并且是肥肥的那种。
赵院士的食量比较大，别人规劝是没用的。
按理，老年人应该少吃点，多吃蔬菜、水果，清淡饮食为主，但是，事实上，很多长寿的老人并不是这样。
当然，要看大数据，个案没有意义。
赵院士就是个案。
“老赵，你吃这样猛，血糖还好吗？”
马院士和赵院士坐一桌，两个人虽然都是院士，一年中，见面的次数其实很少，一两次，有时候，几年见一次面。
“还好，空腹64，餐后两小时83”赵教授很得意自己的体检报告，他就没有三高。
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