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李小白利用蒸煮的时间来做鱼鲙，同时还要兼顾做其他，壮壮跟陆辰也跟着帮忙。</p>
跟现代生鱼片不同，这个时代的生鱼片也非常讲究刀工，而且更倾向于是一种表演，极具富有观赏价值。</p>
就在李小白要切鲙时，蒸锅里食物的香气已经逐渐飘散开，路人们闻着味，见他是准备做菜的节奏，纷纷开始聚集。</p>
大多是好奇，好奇李小白到底能做出什么东西出来，在来就是鱼鲙，‘无声细下飞碎’，‘鲙盘如雪怕风吹’。</p>
这是难得一见的表演，围观人员当然不可错过，不止李小白一人会做鱼鲙，想着这些人看完之后定会拿他跟别家做一番比较。</p>
人们闻到蒸锅里食物飘出的味道，觉得味道很香而已，别家做的也很香，没什么独特之处，李小白知道这只是暂时的，等他们瞧这成品时，一定会大吃一惊。</p>
‘鲙飞金盘白雪高’，这话来形容李小白熟练的刀工之下，鱼片被切得薄如雪花一般，拿在阳光底下，透过鱼片，能看到背后的东西。</p>
装盘，完成。</p>
‘啪啪啪’</p>
周围的人开始鼓起掌来，李小白头也没抬，觉得围观人的反应在正常不过，接下来是要在把另一条鱼切成丝缕状。</p>
一整条鱼被快速的切成丝状，细丝让人看了都不忍心去触碰，生怕稍作用力就会把它拉扯断。</p>
开始摆盘，鱼鲙即将完成。</p>
饔子左右挥双刀，脍飞金盘白雪高...</p>
围观的人越来越多。</p>
这时，听到一声吆喝的声音。</p>
“快来看呐，这边也在做鱼鲙...”</p>
声音刚落，人群开始齐刷刷的回头，然后开始朝着声音方向走去，看来是这道菜还是很吸引人前去参观的。</p>
李小白抬头看了一眼，都是人头，完全看不清楚。</p>
壮壮早就过去一探究竟，回来时没好气的说道：“是风月楼的，怕是见着咱们这有这么多人在，也想用鱼鲙来吸引眼球，是够不要脸的。”</p>
李小白很不赞同壮壮的观点。</p>
“要符合大赛主题，这道鱼鲙当然就是必不可少的，必定不止他一家在做，比的就是谁家的刀工更好...”</p>
壮壮听后应道：“那哥的手艺是否技高一筹？”</p>
这话倒是把李小白给问住了，千万不要小看一千四百年前的人，他们做的食物一点儿也不比现代人差，特别是在唐朝。</p>
吃货辈出的年代，皇帝带头变着法的吃。</p>
所以，如果是蒋进在，李小白能百分之一百的肯定，眼下这道鱼鲙除了满福楼，何人能及。</p>
但此刻的李小白显然有些模凌两可，若是蒋进真的在别家酒楼里出现，不仅是自己有眼无珠，他也将会是这次大赛不容小觑的对手。</p>
当然，李小白肯定不会把心里的想法说出来，都没开始比呢，自己就开始泄气了，这跟满福楼的画风格格不入。</p>
李小白扭头看着壮壮道：“壮，不论别家有多厉害，你只需记住一点...”</p>
壮壮凑过来道：“哪一点？”</p>
“满福楼乃平康坊第一！甚至是全长安第一，在不久的未来，它便是大唐第一！”李小白慷慨激扬的说着。</p>
壮壮跟着迎合道：“必须如此！”</p>
蒸锅里的食物到了差不多点，李小白让壮壮开锅看一下水位，在加点水进去，千万不能干锅了。</p>
李小白把鱼摆盘好，这道菜还有最重要的一步。</p>
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