长面包的树提示您：看后求收藏（113 东华鲊,八十年代农家女,长面包的树,海棠书屋），接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
赵乐乐露出不好意思的笑容：“大姐，你教我做你们这的面食吧？”赵乐乐是真心请教，她不会当地的做法。这种家常饭菜也就本地家庭主妇才会，没有食谱，更不会有厨师特意学这个。</p>
系统也是第一次见到这样朴实的家常饭菜，它还要和赵乐乐买这套食谱，说她开个直播给大家看，这可是活生生的历史。</p>
赵乐乐为了开直播，拉着女主人问得很详细，她虚心的态度让女主人对她的感觉更好，说的也更详细。也就是家里的普通饭菜没有什么密方，要是有女主人都能悄悄告诉告诉赵乐乐，反正也不能换钱，告诉她又能怎样。</p>
赵乐乐可不知道女主人能这么喜欢她，她看到女主人的儿子带着几片荷叶回来，马上迎出来。</p>
少年怕荷叶不够用，不免多摘了几片，幸好赵乐乐知道那片池塘里的荷花是吃莲蓬的品种，这要是为吃藕而种下的荷花，主人一定要骂死。</p>
“你放心，那片池塘没人管，都是村里的东西，长出来的莲蓬也没人吃。”少年可不担心有人找麻烦。</p>
“那更好，你等着我用露一手，谢谢你的荷花。”赵乐乐为那池荷花可惜遗憾，这么好的东西居然没人吃，真是暴殄天物。</p>
赵乐乐打算用荷叶煮粥，她正好不习惯吃面食，这几天在外面又跑得有点多，吃这粥正好。也是南边比京城要晚入秋，当地的天气居然还有些热，秋老虎的威力也不小。</p>
赵乐乐把粥熬在锅里，剩下的荷叶她也不想浪费，她看到院子的水缸里养着鱼，其中有一条还是鲤鱼。她花钱买下鲤鱼，女主人听说她要在家里多住几天，乐得多赚一点外快，对她的态度越发好了。</p>
赵乐乐多住几天是想吃到水缸里的鲤鱼，附近的景点她也没游完，正好等这道菜完成。她准备学宋人《清波别志》里的做法，用荷叶和鲤鱼做菜。</p>
菜的做法其实很简单，先把鲤鱼要厚片腌入味，再用各种调料拌匀盛入坛，此时必须用荷叶密封。待三五三后，将鱼片取出，用清水和料酒各半将鱼片洗净，再抹上一次调料裹上新鲜荷叶蒸。</p>
这道菜说起来也算容易，可想吃却要有耐心，需得等上几天才能把美食吃到肚里。做这道菜的关键原料新鲜荷叶城里也不易得，所以想吃这道菜也要机缘巧合。</p>
借宿的女主人看着赵乐乐做，就嫌麻烦，说不就是鲤鱼，随便红烧一下也是美味，弄成这么麻烦也不过几口吃掉，似乎对赵乐乐的做法非常不理解。</p>
帮赵乐乐摘荷叶的少年毕竟上过几年学，倒是有些理解赵乐乐的折腾，少年还背着母亲悄悄向赵乐乐取经。</p>
赵乐乐没有藏私的意思，她把这道菜的典故和来源告诉少年，做法更是不瞒着他。最后还念了梅圣俞写的诗：“客从都下来，远遗东华鲊。荷香开新包，玉脔识旧把。”</p>
少年听得似懂非懂，可另一边借住的人却都听懂了，其中有个黑黑胖胖的年轻人更是厚着脸皮问赵乐乐：“他能不能也尝一口？”</p>
本章未完，点击下一页继续阅读。