第十四章 爆香鸡肉

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江艽、许令仪起身道声：“有劳！”</p>

文清禾却一把拽住霍义行，笑嘻嘻的说：“做饭这种事情，交给我就好，霍大侠去给昱儿妹妹煎药就可以了。”</p>

霍义行双臂抱胸站立，斜睨着眼看着她：“昨天刚好到苏阿婆那里换了一只鸡，今天准备炖了吃，你....可以？”</p>

“我当然可以，太可以了！！我我我可以给你们做新疆大盘鸡...”</p>

霍义行疑惑挑眉：“什么？”</p>

“嗯....就..就是西域地区很流行的一种吃法...”</p>

许令仪走过去拍了拍文清禾肩膀：“小禾，一顿饭而已，何须如此认真，谁做都一样。”</p>

一旁江艽一边抿着酒，一边说道：“令仪兄此言差矣，一日之内最重要的事情莫过于三餐了，我倒是很期待文姑娘所说的....那什么鸡！”</p>

霍义行很是不放心，但还是将做饭的事情交给了文清禾，主要是抵不过她的死缠烂打，他被文清禾“逼”出厨房之后，便去煎药了，韩书昱要给她帮忙，也被她推了出去。</p>

文清禾三下两下剁好鸡肉，洗了三四遍，然后放入锅里加水煮，煮上七八分钟去血水，然后捞出，分出一小份给昱儿熬汤，剩下的就要下锅炒一下了。</p>

准备好所有的配菜后，文清禾突然意识到了一个很严重的问题：没有调料！她平时在家做大盘鸡，那袋红灿灿的大盘鸡调料是必不可少的，现在哪有这东西！</p>

正一筹莫展的时候，文清禾注意到灶台上一个瓷坛中有辣椒汁流出，过去打开后一看，是辣椒酱！旁边的罐子里还有半罐豆瓣酱！！</p>

所有配料配菜都齐了，兴奋使文清禾在厨房里转圈圈！</p>

爆炒葱姜蒜，然后加入辣酱和豆瓣酱，搅和一番，放入焯好的鸡肉，再爆炒，加入酱油、白酒等，酒是她临时跑到庭院小桌旁从江艽手里拿来的。</p>

然后倒入适量水，放八角、香叶、粗盐等调料，盖上锅盖焖煮，肉差不多快熟的时候再放入准备好的其他配菜一起焖煮。</p>

这里最不缺的就是瓷罐砂锅什么的了，在焖煮鸡肉的时候，文清禾处理好另外一小份鸡肉，放入砂锅中加水清煮，然后在里面加了玉米和萝卜，加点调料慢慢熬煮，米饭一熟也就可以出锅了。</p>

又炒了几样素菜，做了番茄鸡蛋汤，这才脱下护衣走出厨房，站在门口朝小桌那边喊道：“收拾一下开饭了！”</p>

江艽看着站在屋檐下的文清禾，有些恍惚，他竟然挺喜欢这种有人喊他吃饭的感觉。</p>

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