第五十一章 春饼卷

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“东家种出的菜，就在那缸里制的你不是那日看见了。”</p>

“洗完绿豆就盖上了，我哪看的清楚啊。”</p>

“这两天就见水倒出来换上，没见怎么种的，就长成这样了呢。”</p>

“东家是不是有神仙之术？”一个细细的声音传来。</p>

“我也这么觉得。”众人悄声回应。</p>

刘娥尝了一口豆芽韭菜，恩，鲜嫩脆爽，韭香浓郁。</p>

刘娥将这些切丝的菜一起卷进春饼里，淋上甜面酱，六只包好放置小蒸笼里，叫厨娘热蒸之后，端去给湘姑。</p>

自己擦擦手，解下围裙。“去把徐掌柜叫来。”</p>

徐掌柜刚进门的时候脸上还带着看热闹回来的笑容。“东家你都没去看，打春牛叫的多欢实。”</p>

刘娥笑着应到，“这就准备出门。”接着拿过盘子，指着一大盘的春卷道，“这是蒸春卷，这是炸春卷，有荠菜馅、芥末和花生香脆的，豆皮和豆沙的咸的和甜的分开。鸭肉及熏肉熏肚的也记好，这道遇仙楼今日可以上新了。”</p>

徐掌柜小心的拾起一只香脆的吃了，再拿一只蒸春卷嚼了嚼，头开始不住的点，像鸡啄米一般。</p>

今日新菜可不是单独一道上新了，这是春卷的一家子都来了呢。</p>

徐掌柜已经能想象的到，今日新菜会有多少人捧场了。</p>

“这春卷可真是多样，那五辛盘还上不上？”徐掌柜仿佛已经看到了立春吃冷食时代的结束。</p>

“上啊，旧的新的咱们都要放，”刘娥想了想还是要尊重传统，再传统的基础上再进行多样化的延伸。</p>

“韭菜、蒜和小蒜、芸苔再加上胡荽就是五辛盘。”徐掌柜记起小的时候立春的规矩。</p>

“就这么生吃一整日，除了大口喝点汤，谁敢吃点热食，要被祖宗追着打的。”</p>

刘娥挑眉，“又不是寒食，干嘛冷锅冷灶的，立春要热闹点才好。”</p>

徐掌柜点头，这大荤加五彩斑斓的蔬菜细丝，真的是热闹极了。</p>

徐掌柜刚出门去厨房等提货，湘姑就一脚冲了进来。</p>

喜滋滋的样子，仿佛吃了仙丹妙仁。</p>

“这么快就吃好了？”刘娥抬眼看了她一眼。</p>

“那陈皮红豆沙喝着暖和极了！春卷居然还能这样吃，不过，这谁卷的，也太小了点吧，我就刚吃个半饱。”湘姑殷勤的给刘娥倒了一杯茶，赶紧询问，“还有没？”</p>