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寻蜜刚想说话,听到文质彬彬男还没有说完,又咽下了要说的话仔细盯着她,她都快被文质彬彬男说服了。</p>
文质彬彬男继续说道:“还有,我们今天也没有把菜都吃完,剩下的菜大部分是肉类。蔬菜用来解腻,虽然炒菜的技艺还有待提高,但配着海鲜吃也还不错,不过这家旅馆的肉做的着实一般。”</p>
这次不用文质彬彬男补充了,一旁的1米92忍不住开口:“他家的红烧肉做的太甜了,吃起来不像红烧肉,有点像东坡肉了,这种甜味也掩盖了红烧肉应有的醇厚和鲜美。炒牛肉有点塞牙,牛肉的纤维在口中显得有些粗糙,缺乏了那份嫩滑。盐水鹅倒是不错,但我总觉得这个鹅有一股骚腥的味道,也可能是我没有吃惯鹅肉。”</p>
1米92能长这么高,平时伙食自然也是好的,他是一个肉食爱好者,每顿饭少了点肉就觉得没吃饱。他刚还沉浸在雪菜黄鱼汤的美味中,现在回过神来,如果去除海鲜对这家旅馆菜品的加持和滤镜后,细细想来,很多肉菜确实都有很大改进的空间。</p>
要么是肉菜在调味上略显单调,缺乏层次;又或者,烹饪手法上还有待改进,肉质的没有达到最佳口感。烹饪中的细节处理,还有许多没到位的地方,那黄豆烧猪蹄的猪蹄上还有毛呢!</p>
寻蜜看了看桌上还没吃完的一些肉菜,不得不承认文质彬彬男说得有些道理:“好像确实如此哎,我是一个很爱吃炸鸡的人,但我觉得这家的炸鸡有点不那么酥脆。”</p>
“不过这家的海鲜是真没话说,我觉得还是值得推荐的。”寻蜜还是决定在点评网站上给这家的菜打5分,她要强烈推荐红膏炝蟹和章鱼刺身。</p>
对这一点文质彬彬男也是认同的:“要让一家店做到十全十美很难的,况且这荷叶旅馆是酒店加餐饮,还不是单一的餐饮店,我觉得能做好一类菜就挺不容易的了。做个海鲜类的特色餐厅也不错。”</p>
八角拿着手机拍了一下宴会厅全景,其他几桌也大部分是这个情况,大家吃的都还挺满意的,每桌上的海鲜都被吃完了。</p>
一旁的服务员听得很认真,他站在桌边不仅是提供服务的,他还有个更重要的任务,那就是记录下客人们的用餐意见。</p>
这是荷叶旅馆第一次做宴席,看来菜品上还有很大的改进空间。</p>
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