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第59章 鱼头拆骨,是噱头还是真功夫?</p>

当陆途把鱼肉全部从鱼身上刮下来之后,黄小厨,何老师,毛毛和周堔也都来到厨房。</p>

他们很想知道,细腻湿滑的鱼肉怎么做成手擀面。</p>

陆途照旧对着直播镜头一边做,一边解说:</p>

“在案板上先铺一层红薯淀粉,然后把鱼肉放上去,简单的铺平,再撒上适量的一层红薯淀粉。”</p>

“接下来,就是用木槌或者擀面杖进行敲打,直到出现韧性,变成薄薄的一层饼。”</p>

“这层饼提起来而不碎,才算成功。”</p>

“能做到这一点,首先是敲击的程度要够,其次是红薯淀粉要合适,少了,就提不起来。”</p>

吕青染忍不住问道:</p>

“那要是多了呢?”</p>

陆途道:</p>

“红薯淀粉放多了,待会儿煮的时候,鱼肉就会松散,烂成一锅粥。”</p>

接着看向直播镜头,笑道:</p>

“同学们,记住了吗?”</p>

网友纷纷表示:</p>

“别问我,我宁愿吃泡面,也不做这道美食!”</p>

“脑子:记住了。手:你说啥?”</p>

“记住了,但我不做,就是这么任性!”</p>

“我特么最烦的就是少许和适量,多少才叫少许?多少才叫适量?”</p>

“陆神,非得用红薯淀粉吗?你是不是瞧不起土豆淀粉?”</p>

“怎么,我玉米淀粉没有排面吗?”</p>

何老师把网友发的弹幕说给陆途听。</p>

陆途笑道:</p>

“不是不行,但用红薯淀粉最好,因为鱼肉中含有大量的水分,而红薯淀粉的吸水量和粘性刚好适中。”</p>

“另外,鱼肉敲成饼之后,要放在平底锅里稍微烤一下,而红薯淀粉在所有淀粉中是最不容易糊化的,所以用红薯淀粉,是最好的选择。”</p>

网友们都听呆了。</p>

“陆神,你说实话,之前送外卖的时候,是不是偷学了不少厨艺?”</p>

“我看是饭店经营不下去才去送外卖的吧?”</p>

“完全不排除这种可能!”</p>

“而且饭店之所以经营不下去,是因为天天都去钓鱼!”</p>

“卧槽!形成闭环了!”</p>

“这下我终于明白,我为啥不能成为歌手了,因为不想当厨子的钓鱼佬,不是好歌手!”</p>

“旧话重提,何老师,黄老师,赶快把陆神留在蘑菇屋,这样你们就有口福了!”</p>

“对呀,黄老师还不用做饭了,我们也能学一些美食的制作方法!”</p>

“陆神偶尔还能整个活,不至于让这档节目太无聊。”</p>

“这种一举多得的好事儿,你们节目组务必考虑一下!”</p>

“考虑什么?就这么定了!”</p>

何老师跟黄小厨看到网友的建议,心思再次活泛起来。</p>

说实话,要真能把陆途留下,还真不见得是坏事。</p>

陆途人气高,动手能力强,关键是还能整活,每一次整活都是一场惊艳。</p>

毫不夸张地说,陆途就是个行走的热搜。</p>

把他留下来,还愁《向往生活》没有热点,没有流量吗?</p>

何老师跟黄小厨不约而同地想:</p>

今晚就找陆途谈一谈。</p>

与此同时。</p>

依旧坐在院子里黯然神伤的蔡坤坤看到网友的弹幕,心中也活泛起来了。</p>

他正愁找不到点子抢回风头,如果能取代陆途成为常驻嘉宾,那不就等于是把陆途打败了嘛。</p>

想到这里,蔡坤坤拿定主意,今晚就找何老师跟黄小厨谈,哪怕酬劳减半,甚至不要酬劳,也要留下当常驻嘉宾。</p>

厨房里。</p>

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