第155章 大显身手

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

小伙计闻言，连忙一叠声让沈枝意先等一会儿，脚底抹油立刻去找掌柜的了。</p>

不一会儿，一个胖乎乎的中年男人气喘吁吁地跟着小伙计来了。</p>

看到沈枝意和楚北尧顿时眼睛都亮了：“二位，你们会用海椒做菜？”</p>

“会。”</p>

沈枝意言简意赅：“我想借用你们的后厨给自己做菜吃。”</p>

“作为回报，可以教你们一道菜。”</p>

掌柜的闻言，喜得一拍大腿：“好！”</p>

“就这么决定了，小刘，快带这位夫人和公子去后厨。”</p>

沈枝意和楚北尧跟着小伙计来到后厨，果然发现后厨的角落里放着一两大筐辣椒。</p>

长长细细的。</p>

一筐是青色的，但好像因为放的久了些，许多青辣椒的屁股已经开始变红了。</p>

另一筐就是纯的红辣椒。</p>

沈枝意翻了翻，有些压在下面的不太透气，已经变软了。</p>

再放下去估计就要烂掉了。</p>

于是沈枝意招呼后厨几个帮厨的人：“赶紧把这一筐红海椒里面变软的挑出来。”</p>

“变软的马上就要啊腐烂了，和烂的在一块，好的海椒也会坏掉。”</p>

几个帮厨刚刚都得了掌柜的吩咐，准备跟沈枝意偷师一下呢。</p>

闻言都纷纷上去帮忙挑辣椒了。</p>

沈枝意发现这里都是鲜辣椒，没有晒干的。</p>

于是问了问一个帮厨：“现在的肉类食材都有什么？”</p>

帮厨老老实实答道：“现在有猪肉、猪杂、鸡肉、草鱼，哦，对了，还有几只兔子。”</p>

沈枝意眼睛一亮，她想好做什么了！</p>

“行，你们给我把猪杂收拾干净切片，挑一只兔子和一只鸡剁成丁。”</p>

既然有帮厨帮忙，她乐得不用自己动手。</p>

“挑一些青红海椒都切成小段，多切些姜丝和蒜片。”</p>

沈枝意嘱咐道。</p>

等帮厨把所有的主料、辅料都切好，沈枝意就准备开干了！</p>

她打算做一个双椒鸡丁，鲜椒兔，再加一个鲜椒猪杂。</p>

想想她都要流口水了。</p>

加辣椒后，香气里又多了一层香辣的味道。</p>

周围几个大厨都有些闻得上瘾。</p>

“阿嚏——阿嚏——”</p>

辣椒又香又呛的味道忍不住让人直打喷嚏。</p>

但没有一个大厨舍得退后一步，宁愿打着喷嚏也要死死地看着沈枝意做菜。</p>

沈枝意倒入两碗清水，咕嘟了一会儿。</p>

等兔肉彻底熟了，就把之前下到锅中的香料都统统夹出来。</p>

香料太多影响找兔丁。</p>

出锅前根据口味加了一小勺醋，还有盐进行调味。</p>

最后再重新加入大把的嫩姜，再倒入许多青辣椒，煮个三十秒。</p>

立马就出锅！</p>

同样的方法，沈枝意又如法炮制了鲜椒鸡丁和鲜椒猪杂。</p>

只不过食材的烹饪时间有所差别。</p>

鸡丁和猪杂都比较容易熟，所以都更快地出锅了。</p>

“完成了！”</p>

(https://www.yqwxw.cc/html/23641/23641339/10100856.html)</p>

www.yqwxw.cc。m.yqwxw.cc</p>