第231章 东北小龙虾

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这么长时间没住人，被褥多多少少都会有些潮气。李昊回到家的第一时间先是把被褥搭出来晒一下，李昊喜欢经过太阳下的晾晒后被褥那种温暖而干净的味道。在院子里的果树上扯了两根绳子，李昊把被褥往上一搭就去洗澡了。舒舒服服的洗了个热水澡后，李昊从系统商城里兑换一份东北小龙虾来吃。</p>

喝着冰镇的啤酒，吃着小龙虾，别提多爽了。李昊兑换的这份系统出品的东北小龙虾有三种口味——麻辣、蒜香、五香。麻辣口味够麻够辣够过瘾，火辣鲜香，唇齿留香，嗜辣者的挚爱，尝了第一口后根本就停不下来了。蒜香味是在小龙虾上撒上满满一层细碎的蒜末，淋上热油，呲啦啦一阵作响后，蒜香扑鼻，先嘬一口蒜泥，再咬开东北小龙虾最肥美的大钳子，一瞬间蒜香和龙虾香充斥在口腔里，让人沉迷美味无法自拔！五香小龙虾则更加的入味，香气四溢，回味悠长，用来下酒最好。</p>

后世李昊其实不经常吃小龙虾，主要是他小的时候曾经不止一次在黑乎乎散发着臭气的水沟里捉过小龙虾，长大后对这玩意有点心理阴影，虽然明知道外面卖的绝大部分都是别人养殖的，并不脏，但吃的时候还是忍不住心里犯嘀咕。自从来到这个年代的东北后，李昊逐渐喜欢上了东北这边产的东北小龙虾——人称东北蝲蛄，也有叫蝼蛄的！平时没事了在山间的小河小溪里随随便便就能抓一大盆，回家炒着吃。蝲蛄肉质丰满、味道鲜美，也没有小龙虾那般的土腥味，因此口感上要比小龙虾胜出很多。</p>

东北蝲蛄对于水质的要求极高，如果水质遭到破坏，蝲蛄将会大面积死亡，堪称水质检测的警报器。这个年代东北还没经历过大规模的工业发展，特别是岗岗营子这一片地区，基本就和工业不搭边，唯一能勉强算的上的就是距离几十公里外的煤矿了。山间的溪流里，和小龙虾长相极其类似的蝲蛄那是相当的多。李昊总是喜欢提着水桶，带着屯子里的孩子，沿着小溪一路走一路翻开溪流中的石头，就像是在翻螃蟹。东北蝲蛄白天通常躲在石缝里或是石头下面，傍晚爬出捕食水生昆虫，小鱼，蝌蚪或啃食苔藓。有些溪流中基本每个石头下面都躲着一两只蝲蛄虾，有时候翻开一块大石头能捉住六七个，不大会儿功夫就能抓一大盆，但是得找对地方，也不是每个地方都这么多。只是东北蝲蛄需要随抓随吃，不能过夜，曾经有两次李昊他们抓的太多了，就想着放些清水养在水缸里，结果第二天一大早李昊起床一看，养在水缸里的蝲蛄全死了，一个没剩，真让人感到可惜。</p>

支书老彭的爱人淑珍会用东北蝲蛄虾做一道蝲蛄豆腐，吃起来也是相当鲜美。先将蝲蛄洗净，揭去上壳，去尾抽掉虾线，用小锤子轻轻将蝲蛄虾砸一下，再倒进一个石臼里捣碎成糊状。加一点点清水，用纱布把虾肉和汁液过滤出来，加入一个蛋清搅拌均匀备用。热锅加少量油，倒入一些开水，然后把过滤出来的虾肉倒进去，不一会儿就像卤水点豆腐一样，鲜红的蝲蛄豆腐就飘了起来，加些小葱末，韭菜叶，盐，一道蝲蛄豆腐就做好了。</p>

蝲蛄豆腐口感鲜嫩滑爽，入口即化，既有蝲蛄的鲜美，又有豆腐的细腻，带有一种无比独特的鲜香味。不过李昊更喜欢像做蒸蛋一样把蝲蛄虾的汁液装碗放到蒸锅蒸一下，出锅时撒些葱花和酱油，味道同样很哇塞！</p>

李昊吃过东西也懒得收拾，去院子里把被褥收回来，铺到床上后就一头扎进被窝里睡觉了。</p>

等再睁眼时窗户外面已经黑蒙蒙的了，也不知道几点了。李昊借着床头的小夜灯的光线大致瞟了一眼手表，时针指向了9。原来才夜里九点，李昊翻了个身准备接着睡，只是翻来覆去的怎么睡也睡不着了。这一觉睡的，不仅没有解乏，反而感觉浑身酸疼，更加疲惫不堪。</p>

睡不着的李昊打开电灯，屋里顿时亮堂起来。他的房顶上安装了几块太阳能发电板，只是与后世安装的太阳能不同的是这几块发电板角度调整的很刁钻，无论你站在远处还是近处，看过去都是普普通通的木板。只是这样一来发电的效率就不用指望了，而且配套的蓄电池也不大，也就是能带动几个节能灯而已。</p>

现在屯子里的大食堂已经名存实亡，只有屯子里的一些老人没事的时候轮流去那里值个班，纯属应付差事。支书已经把大部分粮食、蔬菜和咸肉咸鱼等分到了各家各户，甚至每家每户还分了自留地，特别是各家房前屋后的菜地，都重新归各家各户自己管理。现在各家各户已经开始重新开伙做饭，只有特殊情况会聚在大食堂聚餐。</p>