第20章 熬板油

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现在正是早市的时候，店家支了口大锅在炸果子，果子在油锅里翻腾，一会就变成金黄的颜色，香气飘出去很远。小岚花了十二文钱，买了一斤果子，店家用油纸包好递给姐弟二人，姐弟都不是吃独食的，将果子放入篮子中就往家走。因为东西买的多，姐弟二人走走停停，走了一身汗才回到家里。</p>

接近晌午了，下地干活的人也陆续回来了，小岚、小文和盛轩、张氏前后脚进的屋，老金也转去隔壁了。</p>

小文迫不及待的拿出果子，一人一根分享出去，盛轩和张氏舍不得吃，几个孩子劝了半天，两人才分吃了一根，一斤果子六根，最后小岚和小文一人吃了两根，小婷很有大姐的样子，剩下的两根怎么劝说都不吃。</p>

吃完果子，小岚将板油、肉和骨头还有剩下的铜板拿出来给张氏。一家人商量着中午就把骨头炖了，骨头没多少肉，小岚觉着喝点骨头汤也是好的。骨头汤里放点葱花，油汪的，喝的人很舒坦。</p>

“娘，我们回来的时候看见老金叔又去隔壁了，应该是卡着饭点去的。”小岚道。</p>

张氏点点头。</p>

老盛家的糟心事影响不到小岚一家子的心情，歇了个晌，下午盛轩带着小文继续去地里抓虫了，张氏、小婷和小岚在家靠油。这个天气虽然凉了，但是板油和肉还是放不住的。这次可不像上次买的二斤肥猪肉靠油那么简单，板油出油比肥肉多多了。</p>

因为板油买的多，小婷和张氏围着案板一块切，小岚负责烧火。等将油慢慢熬好倒入瓦罐中，整整盛了两个瓦罐的荤油，张氏氏笑道，“这些荤油咱家今年冬天够吃了。”</p>

这次熬出来的油梭子多，张氏舀了一大碗出来让小岚和小婷当零嘴吃，又盛出半碗给小文留着等他下地回来吃。</p>

小岚拌了点盐就跟小婷坐到凳子上吃了，这次量大管够，姐妹俩也不谦让张氏了。上次熬的油梭子一家子只能尝个味，这次可不一样。</p>

油梭子是庄户人家难得的美食，姐妹俩吃得很珍惜。“咱们别吃太多了，还得留着肚子吃饺子。”小婷吃了两口就停下筷子了。</p>

今晚小岚家准备包油梭子猪肉馅水饺，还是面粉和豆粉两掺和面。晚上他们打算吃茭瓜馅水饺，张氏负责和面，小婷负责调馅，茭瓜丝里放上剁碎得猪肉和油梭子，再放入葱花、盐、荤油、酱油调味，稍微一拌，香气四溢。</p>

将面板放到炕沿，张氏站在地下负责擀皮，小岚和小婷坐在炕上负责包，饺子快要包好的时候，小岚就下炕烧火去了。等饺子包好，一锅水也煮沸了，张氏端着盖帘下饺子，小婷收拾面板、案板。</p>

饺子煮熟了，盛轩和小文也回来了。“你俩快去洗手，一会就开饭了。”张氏招呼父子二人。</p>

小文有点饿了，张氏拿出给他留的油梭子让他垫饥。</p>

张氏用笊篱打捞饺子，刚摆到桌上，春花就来了。</p>

原来老二和老四回来了，说依旧没见着老大，老爷子着急上火，嘴上起了一圈火泡，嘴里也起了火疮。</p>

这几天眼见着老爷子消瘦下去了，颧骨高高支起。崔氏心疼的不行，每顿饭都给他做黍米饭，他也吃不下。崔氏有点慌神了，换上平日里舍不得吃的小米，每顿熬粥就是让他能多少吃点。</p>

今天老金从中午坐到晚上，直到吃了晚饭才走，崔氏坐不住了，“花，你去把你三哥一家子请过来，这个高利贷的事情再不解决，你爹也活不成了。”崔氏彻底放低了姿态，再也没有之前的趾高气昂了。</p>