第46章 贫贱夫妻百事哀，猪油渣炒通心菜

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“这个好，这个黄瓜也挺多的，我帮你摘下来吧，你反正都要腌制这个通心菜的梗，将这个黄瓜也腌制一点，要不然到了冬天，天天都是吃酸菜，也腻味。”</p>

王叔像是被打开了新大陆的门一般，当即放下了锄头，就走到余笙笙身侧帮忙，将架子上面的黄瓜摘下来，放进了菜篮子里头。</p>

很快，余笙笙就摘了一大篮子的黄瓜还有通心菜。</p>

她拎着沉甸甸的两篮子菜，回到了后院，开始清洗。</p>

腌制通心菜梗和腌酸黄瓜一样，都很简单。</p>

先将通心菜梗清洗干净后切成合适的小段，然后用刀拍扁，再撒上一大把粗盐搓一下，将水分杀出来。</p>

腌制一会之后，再将盐分洗干净，将通心菜梗放到坛子中，放入适量的小米辣，适量的醋，少许冰糖，再加入满坛子的凉白开，盖好之后放到阴凉的地方储存，七天之后就可以吃了。</p>

酸黄瓜的步骤也是同样，虽然做起来简单，但是因为余笙笙腌制的数量多，所以忙活完也足足大半天了，一晃眼就到做晚饭的时间了。</p>

这段时间严司白他们大部队开荒的地方是距离营地越来越远了，所以一般都是吃过早饭就直接带点吃的过去开荒，这样能够节省时间，不用来回跑，这样晚上下工可以下早一点。</p>

余笙笙昨天买回来的肉还有挺多的，她将三条排骨都腌制了，准备拿来炖冬瓜，虽然没有新鲜的肉炖出来那么好吃，不过现在胜在食材好，这些猪肉都是家里养了一年多的大肥猪，没有吃过什么激素的，哪怕是腌制了一个晚上，炖出来的汤仍然足够清甜。</p>

而且，余笙笙又是用柴火炖的，更能增添几分滋味。</p>

排骨冬瓜炖好后，余笙笙将剩下的通心菜叶端了进来。</p>

起锅烧油，然后将昨天炸出来的猪油渣倒进去一点，再放一点蒜末进去炒香，最后将菜叶倒进去，大火翻炒到熟透就可以了。</p>

大火翻炒出来的猪油渣通心菜，颜色青绿，口感脆嫩，一看就有食欲。</p>

还有排骨炖冬瓜汤，冬瓜都炖到软烂了，这种炎热的天气来一碗排骨冬瓜汤，既鲜美清甜，又解暑清热，再合适不过了。</p>

一顿晚饭，吃得大家意犹未尽。</p>

余笙笙刚吃过晚饭，陈家三姐弟就拎着桶过来了。</p>

“余姐姐，咱们又去赶海了，上次捡回来的生蚝我们都吃完了，太好吃了！尤其是用炭火烤出来的，挤点柠檬汁，一口一个，真的太好吃了！”三狗子双眸灼灼地看着余笙笙，当即说道。</p>

听了三狗子的话，站在余笙笙旁边的严司白脸色顿时就变得有些不自然起来了。</p>

他想到了那天晚上吃过生蚝之后流的鼻血。</p>

“好，你等我，我拎个桶马上就过来。”余笙笙也喜欢赶海，不仅可以改善伙食，在茫茫的海滩中找到了可以吃的食物，那种喜悦和满足感是没有办法形容的。</p>

严司白见余笙笙又要去赶海，这才沉声道：“我让李春生跟你一起去，我还要开个简单的会议。”</p>