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杜安:“嗯,快去弄,武大人今日得闲啊?”</p>

武有三:“卑职来盘这一季的账,弄完就得回去,您这边的工程可是惊动了最上面,碍于各家的面子,没有人来找麻烦,不过也不用太担心,分出去了几家好生意,大家都能分润一些,应该没人跳出来搞事。对了,程家的新酒出来了,我弄了点,味道还行,只是觉得差了点东西,说不出是哪儿差。”</p>

杜安:“回味。来,试试新茶。”抬头看了一眼龙二成,一提杯子放在桌上,这一提就是十二个杯子,要干嘛?不过刚过一会就明白怎么回事了。</p>

龙二成拿出茶具,热水洗壶,洗茶杯,竹筒里的半两茶全倒进去,提壶注水,杜安端起茶壶倒在了茶杯里,拿起夹子用茶水洗一遍茶杯,龙二成继续注水,杜安看着壶嘴的热气,等了两息,拿夹子取来茶杯,放在武有三面前一只,擎壶倒茶,给武有三倒一杯,再给自己倒上,龙二成接过茶壶,取杯子给自己倒上,隔壁烧饼摊两个人快步跑了过来,毫不客气的取了杯子,自己倒茶,不一会儿杜安面前站满了人,都是在这里干活的年轻人。</p>

杜安:“你们这群小子,中午不回去吃饭,喝一肚子水干嘛?”</p>

朱大元:“东家,我在里面支个鲜汤的摊子,开业时,您可得给撑撑场子。”</p>

杜安:“撑个鸡毛场子,这点活都干砸的话,趁早回去好好上课。”</p>

龙二成:“是啊,是啊,大元子,东家早把配料方子录进食谱单子上了,你可别给东家丢人,哈哈哈…”</p>

朱大元:“不会不会,那方子早就用了无数遍,肯定不会出错的,我不是心里没底气嘛。”</p>

柳四甜:“元哥,东家早就说过,不怕赔,怕你没胆支摊子,说的就是你!就是你!”</p>

龙二成:“对,就是你!”</p>

呼延博雅:“我家世代都是做商人,依我看,这里顺风顺水,不会亏的,东家,这是什么茶,回口好甜啊。”</p>

杜安:“这是白毫银针,轻微发酵过的白茶,还有一些是窨制过的茉莉花茶,本来想多弄些的,茉莉花茶不够,只做了一点。”</p>

呼延博雅:“东家,白毫银针是什么意思?”</p>

杜安:“字面意思,茶叶萎凋以后,绒白如毫,卷曲如针,只取茶树最顶的芽头,可以认为是茶叶的等级,不要试图拿出去卖,没多少货的。”</p>

呼延博雅:“东家,我想贩茶,不知可有门路?”</p>

杜安:“没有,咱们得茶全部内供,不外销,等过些时候吧,南方的茶能通过商路大量发过来,再考虑你的事,对了,你在这做什么?”</p>

呼延博雅:“回东家,卖酒水,不过是暂时的,帮酒厂销四十三度和三十四度两种酒水,我正想问呢,有没有更淡一些的酒?”</p>

杜安:“小明没说黄酒和米酒?”</p>

呼延博雅:“没呀,等下我去问问,我觉得也该有的。”</p>

武有三:“先生,黄酒不就是米酒吗?”</p>

杜安:“工艺有点差异,米酒没有长存的可能,黄酒可以,存放良好的话,几十年没问题的。哎,对了,我还有事,不聊了。”起身就走。</p>

呼延博雅:“东家,什么事,我可以帮忙的。”</p>

杜安没有回身,说了一句:“杨梅酒。”</p>

朱大元:“什么是杨梅酒?甜甜,你知道吗?”</p>

柳四甜:“不知,嘻嘻,下午歇工,过去看热闹。”</p>

龙二成:“我也去。”</p>

呼延博雅:“茶摊子不管了?”</p>

龙二成:“没事,让他俩弄。来,喝口茶,撤!”</p>

武有三:“杨梅而已,你们这么激动干嘛?”</p>

呼延博雅:“武大人,现在几月?”</p>

武有三:“三月呀!”</p>

呼延博雅:“那就对了,您三月吃过杨梅吗?武大人再会,撤!”几个人回去交代一下,都回了食堂。于是几人结伴在食堂吃饭,此时倒是正常,都在安稳吃饭。不过没多少时候,就开始布置了,原本到处溜达的长辈,全都快速吃过饭,开始收拾桌子,把桌子靠着一边摆放整齐,巨大的木托摆上,这些明显是要放冰啊,没过太久,护卫团的几十个人,全都挑着沉重的担子进来,这几个眼睛一下子直了起来,哇,真是红彤彤的果子。</p>

不用招呼,全都凑上前去,伸手在筐里拽出一串果子,牙婆看到自己外甥直接咬荔枝,一巴掌拍在脑袋上。</p>

呼延博雅:“怎么了,大姑?”</p>

牙婆:“剥皮!傻小子。”</p>

呼延博雅:“哦,哦,剥皮。”</p>

“哈哈哈……”几人凑在一起,一人拽下一枚果子,剥开粗糙的皮,轻轻吮吸一下汁水,清甜可口,微微带了一点酸,充斥着异样的香气,果肉晶莹,咬开一点,漏出棕红色核来。</p>

啪啦,门被顶住,杜明挑着沉重的担子进来,又是大筐,不太雪白大大小小的冰渣,纷纷放下担子,两人抬起一筐直接倒在木托上,牙婆挥动大铁铲子推平冰渣,呼延博雅一看,赶紧跑过去,抢过铁铲,干起活儿来。其他几个小伙伴纷纷找工具弄起冰来。</p>

杜明放下担子,走到深红色的果子前,仔细观察,李秀娥端着一个盆子走过来。</p>

杜明:“盐水?”</p>

李秀娥:“嗯。”</p>

轻轻拿些杨梅放进盐水,刚放进去,一只手就伸进水里,捞出一颗甩了甩水,直接放嘴里,杜明和李秀娥眼神跟着这只手流转到嘴巴上,再一回神,哇,老陈家的!</p>

李秀娥:“你还真不客气,刚放下去,得泡一会儿。”</p>

陈夫人:“就是这个味儿,多少年了,哎!”</p>

李秀娥:“你吃过?”</p>

陈夫人:“对啊,我是南方人,荔枝?不说了,我尝尝去。”走到荔枝筐边,伸手拿出一枚,两指一捏,果壳解开,直接挤进嘴里,轻轻一咬,吐出果核,一套动作行云流水。</p>

牙婆让几个年轻孩子把荔枝倒在冰上,挑拣出一些枝叶,偶有裂开的也捡出来。</p>

杜安快步进来,大嗓门喊道:“小明,下杨梅酒,在不碍事的地方摆坛子,洗净晾干,秀娥,你带人清洗杨梅,把果子挑拣好,果蒂去掉,洗干净晾干水,要轻轻的哦,小明,取六十三度的酒来,牙夫人,去库里取三十斤冰糖,哎,你小子,腿脚快,去取冰糖。”</p>

陈夫人:“杨梅可以下酒?”</p>

杜安:“你以为呢?”</p>

。</p>

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