第36章 又添新生意
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裴唐佐见族人口水都要流出来了,自得一笑,开口介绍道。</p>
“这是腊肉香菇焖饭。”</p>
他边说边盛出一碗饭,端给裴朝歌。</p>
希望族长吃的满意,要是一高兴能多给点工分就好了。</p>
裴朝歌发现里面果然有腊肉和香菇丁,还有红红绿绿的小点,十分好看。</p>
好奇问道:“这是什么?”</p>
“青豆和胡萝卜丁,族长快尝尝。”</p>
裴朝歌累了一天,确实很饿,不再犹豫,赶紧尝了一口。</p>
凤眸一亮,脸上染上笑意:“果真好吃。”</p>
腊肉的咸香混合着软糯的米粒,美味至极。</p>
香菇、青豆和胡萝卜等蔬菜丁,综合了肉的油腻,丰富了口感,别提多好了。</p>
裴朝歌从未发现焖饭能这么好吃,接连吃了几大口。</p>
族人们也依次盛到焖饭,迫不及待地大快朵颐。</p>
“太好了!”</p>
“这是什么人间美味!”</p>
“好久没吃肉了!”</p>
有的族人差点喜极而泣,红着眼眶,埋头扒饭。</p>
宝儿也吃的高兴,自己捧着小碗埋头扒饭,吃的小嘴油乎乎的。</p>
裴唐佐见族长和族人都满意,也十分高兴,被人肯定的感觉真好。</p>
“村民给的腊肉一看就是一年以上的家养猪做原料,腌制而成。”</p>
“这种猪肉肉质最好,肥瘦相间,怎么做都好吃。”</p>
“咦?这个小黑点是什么?”有族人问道。</p>
“那是紫菜碎末”裴唐佐答道。</p>
他见陶氏弄回不少紫菜回来,洗净剁碎放入焖饭中,丰富味道。</p>
“怪不得有海鲜的味道。”</p>
“不只是紫菜吧?”另一个族人味蕾敏感,细细品味,似乎感觉还有别的什么。</p>
但是在碗里翻了半天,没有发现。</p>
裴唐佐笑笑:“嘴挺毒啊,这都被你发现了?”</p>
“还有什么?”族人们吃着好吃,不禁好奇。</p>
连沉浸美食中的裴朝歌也抬头,想知道答案。</p>
裴唐佐神秘一笑,故弄玄虚道:“这可是独家秘方。”</p>
“说说看嘛!”</p>
“什么独家,咱们不是一家人嘛!”</p>
“就是,快说!”</p>
族人们不满的催促道。</p>
“其实答案很简单”裴唐佐指着厨房道:“陶嫂子不是弄了很多生蚝吗?”</p>
他看实在太多了,一日吃不完,明日就不新鲜了。</p>
正在犯愁时,忽然想到曾在古书上看到一个调料的做法。</p>
将生蚝肉挖出来,放到锅中熬煮多时,得到黑色浓稠的液体。</p>
裴唐佐本着不能浪费食物的原则,尝试熬制。</p>
本来看到黑乎乎的一团,以为失败了,结果一尝,鲜美极了!</p>
蚝油完美的保留了海鲜的独特鲜香,用来炒菜、做汤、蒸菜等都可以,作为调料再好不过了</p>
“我用生蚝做了蚝油!”</p>
族人们没听说过这种调料,蹙眉不解。</p>
裴朝歌动作一顿,详细问了蚝油做法:“还有多少生蚝?”</p>
“不少呢”裴唐佐觉得陶氏好像带人把南华岛的生蚝都挖回来了。</p>
“做成蚝油能保存几天?”</p>
“十日内没问题”</p>
裴唐佐用干净的小罐子密封,凭经验在阴凉处能放一段时间。</p>
“都做成蚝油吧!”</p>
裴唐佐眼珠一转问道:“族长要卖耗油?”</p>
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