第23章 打算盘

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赵远珍买了点干艾草。一半在山洞里点燃，去去湿气，另一半等晚上烧热水泡脚用。</p>

艾草有温经止血，散寒止痛，外用祛湿止痒的作用。</p>

她的中医课可不是白学的。</p>

想了想还剩下好多的中医课，还得学啊。学了一个小时，困了，就去睡觉了。</p>

醒来发现，不想学习，又无聊，这种躲雨被困山洞的天气，只能研究美食了。</p>

趁着雨势小了，赵远珍决定出去挖点野菜，晚上她想吃荠菜馅饺子了。</p>

穿着蓑衣，拿上小菜篮子，又拿上小草锄。张辛书听说她要去挖野菜，也要一起去。</p>

赵远珍只得又买了一套蓑衣递给他。</p>

俩人提着小菜篮子就出去了。</p>

这个季节，野菜很少了，毕竟也算秋天了，荠菜应该还有，就是可能不那么嫩了。</p>

洞口周围找了一圈，发现没有，俩人只能向远一点的地方去找。</p>

终于在远离洞口的一片草地附近，找到了一大片荠菜。</p>

赵远珍看了看，果然已经有点老了，茎太粗了，还有的已经开花落籽了。</p>

他俩就挑着嫩一点的叶子摘，没有整棵挖下来。</p>

还好这一片的荠菜够多，哪怕他们挑着叶子摘的，也摘了一大篮子。</p>

看着差不多了，俩人就往回走。</p>

进了山洞，李志娟赶紧接过篮子，他俩把蓑衣脱下来，挂在洞口沥水。</p>

赵远珍拿出一块五花肉递给李志娟，就来个猪肉芥菜馅的。</p>

李志娟接过猪肉，洗干净切成小块，准备剁成肉沫，张辛书看见嫂子要剁馅，赶紧过来帮忙。</p>

赵远珍赶紧夸了一句张辛书，她一直不喜欢君子远包厨的男人。在他看来，真正的君子，就是不会用任何借口，去白白的享受别人的劳动成果。</p>

李志娟看着张辛书剁馅，她就去和面，把面和好了，放在那醒面的时候，肉馅和荠菜也垛好了。</p>

把馅收进盆里，加上一勺热化的猪油，再加入盐、酱油、花椒粉、大酱、然后顺着一个方向搅拌均匀。</p>

醒好的面，揉成光滑的面团，随后再切成一条条的，把每一条揉擀成铜钱般的粗细，再切成一厘米左右厚的小面团，随后用擀面杖，擀成圆圆的饺子皮。</p>

把肉馅放在饺子皮上，两边对折捏紧就好了。</p>

赵远珍也下手帮忙一起包，人多，饭量又大，得包很多的。</p>

张辛书和张子衿也学着一起帮忙包饺子。</p>

在大梁朝饺子叫扁食。也是过年，立冬等重要节日，大家都喜欢吃的一种面食。</p>

赵远珍看着她包的饺子，数了数，真的有三个褶皱。于是笑着跟她们讲。</p>

“据说包扁食有几个褶皱，就会有几个子女，看看你们有几个？”</p>

几人纷纷低头看自己的饺子</p>

钱小慧有3个褶，李志娟有3个褶，张辛书有3个褶，小子衿竟然有5个褶。</p>

他还高兴的喊着</p>

“我要有弟弟妹妹了吗？娘，我能要一个弟弟，一个妹妹吗？”</p>

钱小慧不好意思的捂住他的嘴，小孩子不要瞎说，好好包饺子。</p>

李志娟看着自己饺子上的三个褶，很开心。</p>

成婚一年多了，自己一直没有怀孕，她很怕婆婆和相公嫌弃她，现在听婆婆的这个说法，自己会有三个孩子呢，就很开心。</p>

起码这证明自己是能生育的，晚上的时候就偷偷的告诉相公。</p>

五个人包了一个多小时，包了200多个饺子。</p>

李志娟把锅里添上水，烧开着，等挖陷阱的回来就直接下饺子了。</p>

现在先剥一点蒜，一会捣成蒜泥。吃饺子不沾蒜，香味少一半。</p>

没等多久，挖陷阱的二人组就回来了。</p>

李志娟这边麻利的把饺子下锅，饺子多，一锅煮不开，只能先煮一半，熟了，捞出，再煮另一半。</p>

饺子熟了，李志娟赶紧找大盘子都捞出来，麻利的又下了第二锅。</p>

饺子都包的很好，没有破。一个个圆滚滚的，看着就有食欲。</p>

李志娟招呼他们先吃，她煮完这锅就来，众人不同意，等他一起。</p>

赵远珍找了食盒给老宅装了一盘。嘱咐张辛书，要是有人问起来，就说是狼肉的。</p>

张辛书表示明白，穿好蓑衣就去了。</p>

等第二锅煮好了一会，张辛书也回来了，众人开始吃饭。</p>

“大伯娘还问我荠菜是在哪里采的，我就告诉了她。”</p>

赵远珍点点头，她愿意采就去采吧，反正是山里的东西。</p>

多采点，增加点绿色菜，对张三道和孙张氏也是好的，长期不吃菜也是不行的，哪怕野菜也是好的。</p>

她调了蒜泥，加了一点酱油，醋，还加了一勺辣椒油。胖饺子蘸进去，咬一口，好吃。</p>