第98章 厚芋泥奶茶

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至于一楼大堂。</p>

设置一些秋千藤椅和桌子。</p>

不能太拥挤，设计上12组桌子。</p>

13米X5.5的一个大堂面积，摆上12套桌椅，分成两排，一排6套，不用摆放的很有规律，松散的设计一下。</p>

再搭配上软装，也不会显得拥挤。</p>

至于二楼，全部做成雅间。</p>

出去楼梯，就是一个13X10的布局，中间走廊，两边做成雅间，大大小小，可以做成8个雅间。</p>

这些方便小姐夫人们聚会闲聊。</p>

赵远珍一边设计着图纸，一边画着。</p>

既然走中高端路线，那么甜品饮品的器皿，不妨用些玻璃器皿。</p>

当然，每个杯子都要印上图案，防止被盗。</p>

再有就是店小二，男子就选一些长相标致的。女子，就选一些看着清秀干净的就好。</p>

自家除了蓝英，没什么小丫鬟，还得去买一些。</p>

至于男子，是再买些，还是在村里招人，给村里人一个赚钱的渠道，赵远珍需要再好好的斟酌一番。</p>

甜品都简单，明天给小慧一本甜品饮品食谱，让她带着家里的厨娘学一下。</p>

材料嘛，自己先提供着。</p>

又写写画画的琢磨了一会，需要准备的。随后就睡了。</p>

吃早饭的时候，赵远珍把想法跟大家说了下。</p>

“我打算把之前买的那个大铺子，装修开甜品糖水铺子。一会就要去装修准备着。”</p>

“奶奶，什么是甜品铺子？”</p>

“就像上次我们喝的饮子，就算是糖水，但是我们制作的品类更多，用料也更多，更高端，我们暂时先走中高端路线，以后根据买卖的情况，如有需要，再进行调整。”</p>

“啊！那个甜品，我爱吃。奶奶，我们就开甜品铺子吧！”</p>

张子衿对饮子真的是念念不忘。</p>

“你个小馋猫。”</p>

钱小慧刮着他的小鼻子。自己这个小馋猫儿子。</p>

“小慧，志娟，这本食谱给你俩，是甜品糖水的食谱，你俩研究着带着厨娘们研究制作。材料一会我都放进仓库去。”</p>

她们吃饭这个餐厅，只有他们自家人和钱小慧，其他人都在另一个餐厅吃，他们吃饭的时候，也不习惯有下人在旁边伺候守着。所以一直都是自家人。</p>

“嗯，好的，娘亲。我俩保证完成任务。”</p>

赵远珍吃好饭，带着钱小慧和李志娟去仓库放材料。</p>

铺子初期，不用全部都做，只需要做一些招牌的就可以，慢慢的再增加新品。</p>

材料的话，就选10多种糖水的就可以。</p>

芋圆不能少。</p>

赵远珍边看食谱挑选品目，边琢磨着购买。</p>

芋圆、红小豆、烧仙草、牛奶、陈皮、绿豆沙、莲子、枸杞、红薯、糯米粉、桂圆、雪梨、抹茶粉、花生、山药、南瓜、冰糖、酒酿、百合、血糯米、酸梅汤粉、蜜桃果干、红豆沙、糖稀。</p>

赵远珍是买好一起拿出来的，心脏抽搐的不是很厉害，主要是大多数东西，大梁朝都有。只有极少数没有的。这以后再买种子或者秧苗栽种，估计不会再疼了吧。</p>

再加上之前放的大枣、红糖、白糖、银耳、桃胶、燕窝等。</p>

甜水：招牌芋圆、燕窝银耳羹、绿豆圆子汤、焦糖炖奶、抹茶奶冻、冰糖雪梨、红薯红枣圆子羹、桃胶红豆桂花牛奶、五红牛奶甜水、五红山药羹、酒酿南瓜小丸子、红枣枸杞银耳羹、红糖鸡蛋酒酿、红糖芋头甜水、红枣百合莲子羹、双皮奶。</p>

饮品：血糯米奶茶、厚芋泥奶茶、酸梅汤、蜜桃四季春、再加上几种茶水。</p>

厚淤泥波波奶茶，不加波波，一直是她的最爱啊，这下要实习自由了。</p>

甜点：山药紫薯糕、桂花豆沙山药糕、豆沙糯米糕、雪媚娘、淤泥糯米糍、麻薯。</p>

这些就在前期，就完全够了。</p>

赵远珍把定下来的菜谱告诉她俩。</p>

随后又开始选器皿。</p>

甜水用些好看的玻璃套碗，就是那种一个小碟子、小碗、还有小盖子、配套勺子的甜水碗。</p>

饮品用玻璃杯，选了莫吉托杯。</p>

甜点用精致的陶瓷盘子就好。</p>

各种买了10套放在仓库，让她们用这个装成品。</p>

最后看看效果好不好。</p>

想了想，又叫来了张辛书。</p>

“辛书，你嫂子们做好的甜水，你看着成品，想8个雅间名字，好听诗意一些的。”</p>

“好的，娘，我会尽量取得好听一些的。”</p>

“嗯，那你们忙吧，我去看看铺子。”</p>

“好的，娘，注意安全。”</p>

赵远珍自己骑马去的，走在村子里，看着闲散着在家的人，想着还是在村里招工吧，有活干，有钱赚。村里人才会提升生活积极性，不去钻研别人家的生活。</p>

骑着马去了老宅，把马拴在大门旁边。</p>

“娘，在家吗？”</p>

“弟媳啊，娘不在家，你有啥事跟我说就行！”</p>

吴二萍癫癫的凑过来。弟媳肯定是有好事，难得娘不在家，她一定要凑一凑的。</p>

“大嫂啊，娘干嘛去了？我找娘有事。”</p>

“哦，娘出去了，你跟我说也是一样的。”</p>

吴二萍不死心。</p>

“那既然这样，那我先走了，等娘回来再说吧。”</p>

“别别别，我去给你找。你等着！”</p>