第86章 外婆的独门手工面手艺
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姜晚吟连忙翻身起床,迅速穿好衣服。</p>
到院子里一看,外公外婆和妈妈正各自忙活着。</p>
外公将卤味又重新整理了一遍,隔着油纸包放进大铁盆里。</p>
姜婵音先将晾在后院晾干的面条收了。</p>
干面已经成型,比鲜面更加便储存。</p>
一开始钟文秀还不敢做太多,总觉得现有的就够了,但是在姜晚吟的鼓励下,她渐渐把格局打开了。</p>
反正干碱面储存时间长,等销量上去了,准备的卖光了,她们就可以煮干碱面立刻补上。</p>
收完干面,姜婵音又把刚刚做出来的鲜面条往竹竿搭成的架子上晾。</p>
晾面的架子一如寻常家庭,四四方方的一个框架,最上面的两根竹竿挑得比人要高一些。</p>
姜婵音踩着个小板凳,才将缠着鲜面的竹竿挂上架子。</p>
见姜晚吟在看,姜婵音冲她笑笑。</p>
姜晚吟转头看去,只见站在厨房里,对着面板在摆弄什么。</p>
见姜晚吟出来,她笑着和姜晚吟打招呼。</p>
“晚吟醒了?”</p>
“听说你昨晚去给小陆送饭了,我们早上起来就没叫你,想着让你多睡一会儿。”</p>
“还困不困啊,还可以再去睡一会儿。”</p>
姜晚吟不好意思地挠挠头,连忙摆手。</p>
“不用了钟婶儿,我睡得挺好的。”</p>
她哪好意思再继续睡。</p>
院子里是帮不上忙了,姜晚吟便去了厨房。</p>
她来得也是巧,钟文秀刚把今早的最后一批面做好。</p>
粗细均匀的圆面被两根竹竿撑开缠绕,用手拎起其中一根,中间看似纤细的面丝却不断,像布面韧性的经络。</p>
姜晚吟从小在京城长大,寻常吃的大多是普通手擀宽面,鲜少吃碱水面。</p>
在这个没有压面机的年代,居然能有人把手工圆面做得那么细,且基本匀称,还这么有韧性,实在是神奇。</p>
也不知道,外婆究竟是怎么把这些面做出来的。</p>
早知道她就该写个纸条,让妈妈提醒她早起一会儿了。</p>
不然就能看上外婆做面的全过程了。</p>
姜晚吟暗道可惜。</p>
痛失一个学手艺的大好机会。</p>
姜晚吟忍痛上前。</p>
“钟婶儿,这面是要拿去挂晾吗,我来帮忙吧。”</p>
钟文秀笑着摆手。</p>
“不用不用,你是客人,又是小辈,我现在空下来了,自己挂就行,哪能让你做这些活。”</p>
钟文秀生怕姜晚吟受一点累似的,转眼就麻利地拿着面出去挂好了。</p>
只是看着准备拿到集市上的这些做好的凉面,外婆还是有些不太自信。</p>
这可太多了,整整五十斤凉面啊。</p>
“咱们准备这么多,真的能卖得出去吗?”</p>
她就怕准备得太多,到时候无人问津,又原样拉回来。</p>
“别到时候让你们白费力气,还浪费粮食……”</p>
姜晚吟毫不犹豫,格外认真地看着她。</p>
“钟婶儿,大家会买你的面,是因为这个面真的很好吃!”</p>
“口感筋道有弹性,还有一股面粉本质的香气,昨天我都香得恨不得把碗都舔一遍呢!”</p>
姜晚吟边说,边搞怪地咂巴咂巴嘴,一副嘴馋模样。</p>
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