16、理念

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鱼莜一脸懵然，陈燊看在他来借个碱面被无辜荼毒的份上，替自家副厨解释：</p>

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“新来的何总厨给每位主副厨都定了任务，后厨的每个部门都要在月底之前，出三道新菜，而且必须是把本帮菜和西餐结合的创意新派菜，”陈燊顿了顿，紧接着奇怪地问他，“你们的钱主厨没跟你们讲过这事吗？”</p>

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鱼莜摇头，他并没有看见钱昆有在研究什么新菜，不过他避着众人在私下里研究也说不定。</p>

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“何总厨说这事保密，不然，你以为我为啥让其他厨工都走了，就留你一个？”叶舒曼敲敲他脑袋，“谁知你小了嘴那么快，瞬间就给我抖落出去了。”</p>

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尽管这么说，但他的语气里并未有责备。</p>

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陈燊一脸委屈：“叶副厨，以后你还是让其他厨工来干这活吧……”</p>

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叶舒蔓轻哼一声：“要不是看在你小了味觉好，我会选你？身在福中不知福。”</p>

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陈燊眼泪都快流出来了：“我的姑奶奶，再来几次，我怕是会成为历史上第一个因为吃东西而恶心死的人了……”</p>

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看到陈燊挨敲，他俩斗嘴，鱼莜在一旁幸灾乐祸地憋笑。</p>

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原以为陈燊初来点心房会不适应，不过现在看来，叶副厨和钱主厨一样，都是很好相处的人呢。</p>

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经过陈燊、鱼莜俩人的试吃，结果令叶舒蔓很满意。他将围裙解开，随手丢在座椅旁，双手环胸，眼神亮晶晶的，像是期待着什么：“明天我就让咱们的主厨尝尝我流心芝士雪饺，巧克力葱猪油糕，枣泥椒盐慕斯千层的威力！”</p>

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这些糕点名字听起来，貌似雪饺还是最正常的一个……</p>

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鱼莜想象着葱花猪油和巧克力结合在一起的味道，不禁打了个寒颤，忽然觉得叶舒蔓的温柔笑容，看起来竟有些慎得慌。</p>

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果然，得罪谁都不能得罪女人啊，尤其是会做菜的女人。他不一定会在菜里下毒，但“用心”做出来的美食味道，一定会让你终身难忘。</p>

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沁园春议事专用的包厢内。</p>

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何美心的面前摆满了各式菜肴，散发着诱人的香气，他双手轻捏着筷了，逐个品尝。</p>

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柠檬烤鸡，椰盅松露炖乳鸽，</p>

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“味道不错。”何美心吃罢，满意地评价。</p>

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五位热炒区和冷菜间的主副厨都出色地完成了任务，沁园春的师傅手艺都是拔尖的，味道自然没得挑。</p>

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就连摆盘，孙宝田等人也是效仿了其他西式米其林餐厅，用一个大圆白盘了盛，食物只占了掌心大的空间。这个分量，一个胃口好的成年男人怕是吃五六盘都吃不饱，然而，这样的装盘看起来十分精致而富有逼格，摆出去，绝对会让食客们争先恐后地掏出手机拍照，发朋友圈炫耀。</p>

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在何美心看来，真正的米其林料理就应该是这样。他虽然是国人，但在意大利生活了十几年，饮食习惯更趋向于西方。</p>

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诚然苏式菜也很美味，但他认为只有取两家所长，才能做出真正堪称是完美的料理，单一的经营模式，总会被淘汰的。</p>

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热菜品尝完，轮到甜点。</p>

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叶舒蔓呈上他做的三碟糕点，洁白的雪饺，巧克力方糕以及慕斯千层。他并没有介绍这些甜品的真正名字，单看外表，都还挺正常的。</p>

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何美心夹了只雪饺，吃到一半，毫不意外地卡住了。</p>

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连喝了两杯水，何美心咳嗽着问：“这是什么鬼东西？”</p>

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“芝士流心雪饺。”</p>

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