第585章 榆黄蘑鲜汤面(求订阅)
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直播间。
“榆黄蘑鲜汤面?!这个没吃过!”
“所以主播今天晚上要吃面食吗?这个我喜欢!”
“我也喜欢吃面食!”
“面食竟然都能算得上是简单吃?主播你对简单吃这个词有什么误解吧?”
“哈哈,我觉得也是!”
“主播开始吧,小本本已经准备好了。”
“哇哇哇,明天我又能吃到新的吃的了!”
李远将食材准备好放在一旁。
随后将今天现摘的榆黄蘑放在水中浸泡。
榆黄蘑浸泡的时间不用太长,不过趁着这个功夫,李远打算先将面团做好。
舀了200克左右的面粉,放在盆里之后放入一小茶匙的盐。随后将面中倒入了适量的温水。
搅拌之后,李远便开始和面。
李远因为锻炼的原因,手劲一向都极大,所以揉面的速度也是快得很。
不过几分钟的时间,面团就已经被李远揉的十分光滑。
而且李远手劲用的十分均匀,揉出来的面团没有一点气泡。
醒面的过程,李远趁机将蘑菇摘干净,焯水,切断。
葱姜切末、鸡蛋磕入碗中打散。
随后将炒锅烧热加入玉米油,倒入了打散的鸡蛋液,将鸡蛋液定型后用铲子铲碎,加入葱姜碎翻炒,然后加入撕成小块的榆黄蘑煸炒。
差不多四五分钟的是时间,等榆黄蘑已经被煸炒变色,这才加入了适量清水。
又放入盐调料,这个时候,面也醒的差不多了。
李远拿出一个微弯的铁片,左手拿着面团,右手便开始削面起来。
削面的事情,李远并不是第一次做,不过对于上一次制作刀削面的时间已经过去了几年,不过适应了一会之后,李远便已经找回了自己的节奏。
速度越来也快,面条进锅的频率也越来越高,不过一会的功夫,面条就已经全部别李远削好。
而神奇的是李远削出的面条十分均匀,每个面条的厚度基本上都基本一致,若是不知道的,还以为是机器削好的。
直播间。
“主播你还有什么不会的……”
“这削面的技术,也太好了吧?”
“主播你说实话,曾经你是不是也是新东方学校的一员?!”
“肯定是!”
“主播你当初一定当过厨师!”
“哇,主播连削面的姿态都帅得很!”
“天啊,我太为主播着迷了……爱死主播了!”
“主播我要为你生猴子!”
“别这样!主播是我的!”
削好的面条,随着滚动的热汤不断的在锅中翻腾。
自己做的面条都比较劲道,所以煮的时间也要稍长一些。不过李远倒是也不着急,在一旁慢慢的等待,顺便收拾一下厨房。
点了三次之后,锅内的香气就已经十分浓郁了。
烧开之后,李远终于将面条盛了出来,鲜黄的面条,再加上奶白色的面汤,看着就觉得十分的不错。
直播间。
“哇,看着好香啊!”
“主播快尝一尝好不好吃!”
“好不好吃你们也不知道……”
“可是看主播吃就能知道好吃不得啊!”
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