第1017章 吃个萝卜还这么多讲究(求订阅)
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“第三道菜,就是萝卜汤。”
“这萝卜是我和凯子从集市上买回来的白萝卜,大家别看这萝卜的长相有些奇葩,不过这萝卜味道可是要比超市里的那些味道浓很多。”
“像这样的,表面粗糙的萝卜,大家在挑选的时候可以优先选择,因为这种萝卜的口味会更好。”
“不过大家一定要注意,这样的煲汤倒是可以,如果要是凉拌最好还是把外面的皮削掉,因为……太辣。”
直播间。
“我最不喜欢菜肴之萝卜汤上线了。”
“我也不喜欢吃萝卜,太辣了……”
“对萝卜我倒是不讨厌,不过因为小时候吃的太多,所以实在是喜欢不起来。”
“哎,在我的印象中萝卜不是应该冬天吃才对吗?主播怎么大夏天就吃起萝卜来了?”
“这个萝卜不好吃,辣!红色的那个萝卜好吃!”
李远看着大家的评论,尤其是在看见那‘冬天才吃萝卜’的留言,委实还有些感同身受的滋味。
萝卜,白菜、土豆。
这三种食物,确实是东北的冬季里最常见的食物。
因为这三种食物,可以说是最抗冻、储存最长时间的食材之一,尤其是在十几年前的冬天,绿色蔬菜在东北农村还不多的时候,这三种食物几乎是贯穿了家庭整个冬天。
而李远,也是在这样的冬天之中长大的。
那时候的冬天,家里经常做的菜肴就是‘白菜炖豆腐’、‘白菜炖粉条’、‘土豆条炖萝卜条’……
总之,翻来覆去,无疑也就是这几样换着法子吃而已。
有的时候炖菜吃够了,那父母就会蒸点辣椒酱,然后将这老三样洗干净放到锅里,也不需要菜,弄点米饭,一口土豆沾辣椒酱,一口萝卜沾辣椒酱。
总之,吃的也是相当的满足。
不过李远倒是最喜欢的还是空口吃萝卜,因为蒸好之后的萝卜不会有半点的辣味,反而入口软软的,带着甜味。
李远“大家说的对,在十几年以前,这萝卜确实是冬天最经常食用的食物了,毕竟那时候的东北条件没那么好。”
“不过……说实话,这几年中,别说是冬天,就算是夏天我都已经很少能够吃到萝卜了,有的时候还是挺怀念的。”
“只是这萝卜的种类也是不少,像刚刚网友们说的红萝卜,还有我眼前这个白萝卜之外,其实还有青萝卜和胡萝卜。”
“虽然都是萝卜,不顾这几种萝卜吃起来的口味和价值都是不同的。”
李远将手中那有些粗糙的白萝卜举起来,慢慢说道“就像这个白萝卜,生吃白萝卜可以起到润肺,止咳,消胀气,止咳的作用,而在秋冬季来临时,有些人会因为衣物的增添不当而出现感冒咳嗽的情况,其实这个时候便可以吃些白萝卜来增强身体。”
“再说刚刚网友说的红萝卜,据我所知,红萝卜是这几种萝卜中最开胃助消化的一种,所以一般会出现在饭店的餐桌上。”
“东北的很多饭店都有凉拌萝卜丝这道菜,口味酸甜开胃,而这萝卜丝,就是用红萝卜做的。”
“红萝卜的功效主要就是健脾,补血,助消化,如果家里有孩子因为饮食不当出现积食,这时候就可以适当给孩子食用一些红萝卜来帮助消化。”
“而且这红萝卜还可以和菊花搭配,当做是茶点饮用,口感不错的同事,还能有效去火。”
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