第479章 做红方

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尽管他已经能很坦然的面对生死，可毕竟死的都是之前一起作战的兄弟，他们的家人永远都等不到他们回去了，一想到这个他心里还是闷闷的。</p>

顾晚丝毫不知道钱四虎面对着怎样的抉择，正在作坊里给几个妇人讲着红方的做法。</p>

“这些豆腐切成这么大的小块儿，”她切了几块给大家示意，“然后放到滚水中烫一下，摆在这个笼屉里。等到发酵之后摆进这些坛子里，加盐腌制，最后用卤汤浸泡就行了。”</p>

“这豆腐发霉了还能吃？”妇人们纷纷乍舌。</p>

“能的，到时候做出来你们尝尝就知道了，算是很好吃的一种下饭咸菜。”顾晚也不跟她们解释太多。</p>

这种东西口说无凭，就是要她们真正尝试过了才知道能不能吃、好不好吃。</p>

几个妇人互相看了看，都按照她说的先把豆腐切块儿然后到滚水中烫一下摆在笼屉里。反正大家都是拿了工钱过来做工的，东家咋说就咋干呗。</p>

旁边一直听着的蒋氏此时心里也是七上八下，她从来没听说过这豆腐发霉了还能吃。不过这个时候她也知道不能拆自家人的台，四弟妹说能吃那就一定能吃！</p>

顾晚眼角余光看见三嫂在角落里暗暗攥拳的样子差点儿没笑出声。蒋氏这人有趣就有趣在这里，她其实很会看人脸色说话办事，这方面她比张氏要强得多。要不是三家不好互相掺合得太多，她有时候都想让蒋氏作为他们钱家作坊负责对外公关的人，真的很适合。</p>

“三嫂，这些豆腐摆好就放在这里，注意这个地方一定要保持温度不要太高，我每天都会来看看，要是豆腐好了咱们再过来进行下一步。”</p>

“行行行，没问题，我一定注意。”蒋氏连忙点头。</p>

昨天她刚学了熏豆干，今天又做了红方，之前四弟妹说的那些吃食一样样在兑现，如今她已经陷入了盲目崇拜。</p>

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