第964章 抬走两位

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只见那位大师傅在品尝了八宝饭后点了点头。</p>

“甜糯润滑，香气扑鼻！很不错的八宝饭，我给出的最后评分为7.8分！”</p>

总分十分，评价这么高最后却只给出7.8分，上一秒还得意洋洋的那名幸运儿顿时跳了起来。</p>

“评委，你这分数是不是给错了？我对我的八宝饭太有信心了，平日在店里也总做的。没有最高分，给个8.8分我觉得没问题！”</p>

看着面红耳赤的这位参赛选手，评委似乎早就猜到他会有如此一问，只是淡淡回道：“你的八宝饭没有问题，但你只做个中规中矩的八宝饭就像获得菜系传承人比赛的高分？你是不是对菜系传承人比赛有什么误会？”</p>

伤害+1！</p>

“如果要是这么普通就能得高分，全国各地该有多少个这个环节能拿满分的人？”</p>

伤害+100！</p>

【幸运儿】选手被抬走，有请下一位。</p>

过了没多久，陈阳又看到让他记忆深刻的那种川菜瘦小选手。</p>

陈阳记得当时他抽的是一个粤点……粉角，也不知道最后这家伙做出来没有。</p>

另一名评委走到那位选手的身边，只在人群中看了桌上一眼，便叹了一口，满脸嫌弃地抓起……包子吃了起来。</p>

没错，陈阳确定自己没看错，那家伙真的做了一个……包子。</p>

简单粗暴，管它什么饭粉、管它什么澄面，我只看到了肥瘦猪肉，我只看到了生熟虾肉，我只看到了叉烧肉、香菇、笋肉。</p>

小机灵鬼竟然在公众包里选择了面粉、葱姜，然后他还煞有介事地做出了叉烧包和虾仁猪肉三丁包。</p>

人才~~~~~~~~~~~</p>

陈阳真的很佩服这种人才。</p>

其实这个瘦小川菜师傅得到的题目并不难，但很可以，要是粤点师傅那肯定高兴坏了，而悲剧的是，他是一名不懂粤点的川菜师傅。</p>

为什么说这题不难？</p>

因为饭粉和澄面已经给出了这题的答案，懂行的人按照这两条线索就知道应该用它们制作粉角。</p>

饭粉是什么？</p>

饭粉其实是将大米洗干净，用清水浸泡一日，捞出再用竹簸箕盛装，晾到身爽后加冷饭三斤舂碎成粉，就是饭粉了。</p>

而澄面则是将面粉加清水揉和，放在密纹簸箕上泡入清水盆中，然后用手不断揉|捏，将淀粉洗出。</p>

最后把沉淀在盆底的淀粉装入布袋压出水分，晒干后就得到了澄面。</p>

有了这两样东西，人家还特意注释了，他却抛之不用，用小学语文老师的话，他这叫跑题。</p>

跑题选手最终得分6分。</p>

抬走，有请下一位。</p>

这时陈阳算是发现了一个规律，这轮比赛，主办方给出主题的，你要按照主题点题制作。</p>

有了主题你还得有创新。</p>

至于自己这种，可以算是没有主题，自由发挥。</p>

自由发挥~~~~~~</p>

看起来信马由缰很自由，但陈阳知道，这种题目最难。</p>

因为你脑子里的想法万一跟评委的想法有出入，那评委先天性代入一个念头，你这个没我想的方案好。</p>

我敲，陈阳有点小紧张了。</p>

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。</p>