有鱼游来提示您:看后求收藏(第七十七章:叉烧包、干蒸烧麦(第三更),我在星际卖烧烤,有鱼游来,海棠书屋),接着再看更方便。
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火锅丸子:可是半成品已经这么好吃了,成品一定也超级好吃,我想念灌汤包了,那个真的把我的心俘获了。
斐然:你的心已经被俘获多少次了?
天蓝蓝:我的心已经被学妹俘获无数次了!呜呜呜,学妹去比赛了我们要怎么办,之后那段艰难的日子我要怎么挺过去!
斌斌同学:挺不过去就就地掩埋?
“到时候比赛也有直播,你们可以去看。”甘蓝安慰道。
把准备好的干荷叶用热水泡软“这是我们一会做糯米鸡要用的材料。”
好的糯米调入适量的盐和几滴油拌匀,加入刚没过糯米的水蒸熟。
“我们现在蒸的事一会要做糯米鸡用到的糯米。”甘蓝盖上锅盖“现在就来制作烧麦的馅料。”
“这是已经冷冻好的肥膘和瘦肉,放一点碱水,生粉到碗里,腌制虾仁和肉,加一点清水进行勾兑,这是已经腌制好了的。”甘蓝抱着一大盆腌制的肉,对两个徒弟和直播间的观众道。
放入清水多洗两次,晾干水之后,用黑科技将剩余水分吸干。
这个世界这样类似的黑科技太多了,上次还发现了小小的透明贴,贴到肉上,残留的血直接给你吸个干干净净,好像水蛭
切碎的肉中放适量盐,生粉搅拌、糖、胡椒粉、放马蹄粒、香菇粒、肥膘、葱油和猪油搅拌均匀。
面粉中倒入鸡蛋,搅匀加入清水,揉成面团,醒发十分钟。
将面皮轻轻地擀成圆的薄片,将馅料放在中间,轻轻的压平馅料,表面点缀一些枸杞,再用开水十分钟左右。
还好另外三个机器人已经回来了,加上两个徒弟,还有两个机器人和她总共八个人,不然单靠她一个,她可不敢做这么多,累死都做不完。
“烧麦已经再蒸了,接着做糯米鸡的馅料。”甘蓝头也没抬,手机拿出准备好的珍珍鸡。
鸡腿去骨,鸡肉切小块,调入蚝油、生抽、生粉、油、盐腌一下。
泡发好的香菇切丝,红枣、姜也切丝和杞子一起与鸡肉抓拌均匀。
蒸好的糯米饭打散放凉,泡软的荷叶煎去蒂部,一分为二,勺一勺米饭于荷叶中间摊薄,再放上鸡肉香菇馅料。
上面再盖一层米饭,沾点水防黏,把米饭握成团,荷叶两端折起来,包好的荷叶糯米鸡放于已经装有水的蒸锅内。
大火烧开转小火蒸半个小时就可以了。
厨房内到处都弥漫着食物的香味,尤其烧麦的香味最浓郁,所以烧麦已经蒸好了。
“烧麦已经熟了!”甘蓝端着一盘精致的烧麦,朝直播间观众说道。
只见用薄面皮裹半露的肉馅,皮呈现金黄色,馅料晶莹剔透,上面点缀着一粒枸杞,增加了美感。
散发着迷人的香味,看着就让人忍不住一口吃掉。
猪蹄最好吃:啊啊啊啊,我的天,今天主播做的美食都好精致,我真的爱死了!不像猪蹄美得粗犷,但是却精致得让人忍不住吃了它!
鲜花饼才是真爱:烧麦这么好看,你怎么舍得吃掉它?唔这口感!质地爽滑,爽口不腻。我今天真的好幸福!真想溺死在直播间里!
系统提示:恭喜主播收到来自‘帅气的明宇哥哥’赠送的99艘宇宙星舰,赠全网广播。
系统提示:恭喜主播收到来自
直播间瞬间被各种礼物霸屏了。
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