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大学后门摆摊卖小吃的不只他们一家,只有这样形成一条产业链似的小吃街,聚集足够的人流量,生意才能好起来,卓琳的辣条生意断了之后,陆续有几家人也开始卖她月亮馍似的小吃,不过那味道明显差强人意,要不然咋不停有人问她的摊位什么时候摆起来。
爷爷奶奶也是有心,挂上的招牌是【卓记小吃】,一看卓记,有印象的会问是不是卖辣条的那一家,然后爷爷奶奶会转告他们,卓家在哪儿,周六周日都可以直接上家买,这麻辣烫生意,也是她的。
麻辣烫生意不需要可以宣传,光靠味道,就吸引了无数人围观,品尝,因为蔬菜大多是催生出来的,味道本身就比外面买的好吃,加上她这里很多菜,这个季节都没有,比如她催生出来的菌类、青菜、香菜等,除了这些不常见的,还有面筋、豆腐皮、豆腐干,虽说是买来的,但卓琳已经有打算自己去做了,这些经过麻辣汤汁浸泡之后,味道会特别浓郁好吃。
等卓琳八点多再过去小吃街的时候,发现爷爷奶奶已经回家,二百来串都卖完了?
“哪里用得着等到八点啊,七点不到就卖完了,一分钱一串,二百来串虽然只卖了两块钱,但搁不住速度快呀,很多人来了还没买的着呢,我告诉他们地址,明天要是没买到就来家里买,这不,我们刚回来就在这儿准备着呢,丫头啊,不行咱明天多做点儿?”
“奶奶,竹签子我一共买了五百串,你们要是觉得能卖完,那咱明天就加量,”
其实收入两块的话,成本就得一块钱,尤其大家吃到很多市面上买不到的蔬菜,也就是她催生的不要啥钱,要不然一分钱一串,赔的亲妈都难认出来。
反正这事儿她也没咋操心,洗菜切菜串菜都是老两口,她只需要提供部分食材就行了。
“你啥时候做点辣条啊,很多姑娘都问你辣条啥时候卖呢!”
“那我明天做一桶辣条,”
辣条可以用面筋做,也能用大米做,她明天做个两掺看看,大家更喜欢哪一种口感。
果然,做起麻辣烫生意之后,但凡认识她的人,走过路过都会问一句,那是不是她的生意,和老人什么关系……
人都有八卦之心,卓琳没办法管住别人的嘴,只能管得住自己的嘴。
“日后我家卖的小吃品种会更多,大家有空去孔子路87号看看,周末两天都会在家摆摊,”
白天时候,老爷子去旧货市场买了十张旧的桌椅板凳,能买到的都是完好的,起码没有缺胳膊少腿儿,无非就是有些破旧了,送回家之后,老两口用砂纸将桌面磨平,又买了红油漆把桌椅板凳刷新一遍,还买了大锅,大炉子,一共花了七八块钱,但效果一摆,还真像那回事儿,甚至连门口都挂了个牌子【卓记小吃,欢迎品尝】。
堂屋正中位置找人做了个黑板,买来粉笔,告诉卓琳“这里可以写价目表。”
一周的时间,把麻辣烫给带火了,主要是味道正宗,喜欢吃辣的人就好像找到福音一样,几乎每天都会来报道。
周五下午,徐阳和周涛一早就过来了,老爷子老太太卖完麻辣烫回家,卓琳他们正在揉面。
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