第5章 市场调研

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一路挪到西市，杨浩赶紧找了个饭店，庆德酒楼，不算大也不算小，价钱应该不贵，拉着欢呼雀跃地妹子进去赶紧坐下。

跑堂小二热情的端上茶盘再擦桌子，好听话张嘴就来“公子，小姐，欢迎光临鄙店，走了一路口渴了吧？请用茶……

公子小姐喜欢吃什么菜，咱这里有清炒油麦菜、鸡蛋豆腐羹、煎刀鱼、炸肉丸、煮干丝、酱爆茄子……”

小二一口气报出三四十个菜名，不带一点停顿的，杨浩真是佩服，正打算探探价格，太贵可吃不起。

妹妹大丫拽着他袖子，小声道“哥，咱另找个地方吧，这里太贵了……”

杨浩轻拍了她两下安慰，喝了口茶问道“莫慌，小二哥，还请问清炒油麦菜多少钱，炒三丝又多少钱，香酥肥羊和清蒸大黄鱼呢？”

小二尴尬一笑，原来他把人兄妹俩当成夫妻了，歉意地道“公子小姐放心，小店物美价廉，清炒油麦菜8文，炒三丝同样8文，香酥肥羊25文，清蒸大黄鱼22文，另外米饭加饭的话每碗3文，您看……”

杨浩想了想，蔬菜和肉类真心不贵，只有米饭贵一些，毕竟粮食紧张，也不便宜。

早就想尝尝大黄鱼的美味了，可惜一条大黄鱼动乍上千块，真心吃不起，可在明末这玩意却不值钱，甚至不如猪肉值钱！

“我点大黄鱼，妹子，你想吃啥就点啥，别总想着给哥省钱，出来玩一次不容易。”

大丫吞着口水勉强道“那好吧，我点一盘炒三丝就好了，大黄鱼就别点了吧，咱们经常吃的。”

杨浩无语，这妹子和自己以前一个样，吃不敢吃，喝不敢喝。

家里也算是渔民，大黄鱼小黄鱼确实经常吃，可我没吃过呀！今天就想尝尝鲜！

杨浩爱怜地摸着妹妹头道“妹子放心，哥不是死读书的人，哥会赚钱养家的，看你瘦的，以后放开了吃，想吃啥哥都给你买。”

“谢谢哥，两个菜够咱们吃的了，别浪费了。”大丫甜甜一笑道。

杨浩心都快被妹子甜化了，遂拍板道“那这样，小二哥，一份炒三丝，一份大黄鱼，加一份香酥肥羊，一壶果汁，三两你们这里最烈的酒，一盘花生米，先这样吧，不够再点。”

小儿为难地忐忑道“公子恕罪，酒菜都没问题，果汁有西瓜，现在就去榨汁，可这花生米，请恕小的无知，不曾听说过，小店也没有……”

杨浩诧异“额~没有花生米？那蚕豆应该有吧？”

小儿喜道“蚕豆有蚕豆有，公子小姐还有什么吩咐？”

“没了，快上菜吧，饿死本公子了！”杨浩把五文钱塞小二手里道。

“好的，公子请稍候，酒菜马上就来。”

果然够快，不到两分钟，蚕豆和酒、果汁端上来，不到十分钟，素菜端上来，不到十五分钟，菜上齐了，看着色香味俱全，饿了大半天的兄妹俩赶紧动筷子。

“嗯，这酒淡了些，也就三十几度，蒸馏过的吧？”

旁边伺候着的小二赶紧回话，服务周到的不要不要的。

其实这时间早过了饭点，店里没什么客人，看在小费的面子上，闲着也是闲着，小二干脆用心服务起来。

“公子明见万里，这柳叶烧确实是蒸馏而得，公子海量，小人佩服不已！”

杨浩心说好吧，实锤了，明末已经有蒸馏酒了，只是蒸馏技术和方法不过关，没法多次蒸馏出高度酒。

杨浩点点头，道“菜品味道不错！”

“谢公子夸奖！”

杨浩不再耽搁，保持住读书人基本的礼仪，一边吃喝一边给大丫夹菜，把从来没吃过这么好吃这么丰盛的菜的大丫感动的想哭，拼劲全力吃饭，腮帮子都鼓满了。

酒是好酒，味道很纯很醇，果然是不兑酒精的纯粮酿造。

菜也是好菜，尤其是羊肉，既酥脆香甜，又带着点羊肉的膻味。尤其是大黄鱼，肉质细嫩柔滑，鱼刺不多，可惜鲜味不是很足，估计是没有味精提鲜。

庆德酒楼不算小，估计能代表的了明末饮食界的中等水平，除了食材比现代新鲜更原汁原味，色香也不差外，这味就差了点，和现代一般小饭店差不多，杨浩算是了解明末中等饮食界的水平了。

吃饱喝足，兄妹俩挺着大肚子打嗝，杨浩突然闻到股香烟味，四周扫视一圈，原来是坐在柜台后的掌柜的在抽烟。

“饭后一根烟，胜似活神仙！掌柜的，可否把你那香烟分与在下一些？”杨浩走过去拱手讨要道。

杨浩在现代会吸烟，之前戒过，早没烟瘾了，现在只是想尝尝味，看明末从南美传过来的烟草什么味。