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就这一点,魏香儿暗中高兴坏了,对立钊这妹婿是越看越满意!
而且,她得抢着做。
她家幺妹是儿媳妇,肯定不好让婆婆做,等会儿幺妹还要抄大菜费劲儿,还不如让她接手做多点,能帮幺妹省点力哟。
牛排一洗好。
就被魏香儿拿骨刀剁成尾指长度的一块块,趁着这时间,魏秀儿准备好调料,先将牛肉放进冷水中浸泡。
上一回来霍家吃午饭,婆母焖的鹅挺好味道,所以鹅便让婆母来做,余下来的鸡,很重,足有五六斤!
“唔,这鸡、用来清蒸?”有点太大了。
“要不这样子,这鸡的头头脚脚,还有胸脯肉一起煲个汤,有鸡血、鸡肾这些,正好一起烫个鸡汤出来,”
魏秀儿掂了掂宰好的母鸡,这般说道:
“剩下的嫩鸡肉,用来清蒸。至于鹅红嘛,用来烩炒吧。”
“秀儿这脑袋转地真快,就这么办,我来弄鸡。”
鹅已经被陆叔琴接过去了,魏香儿便将剁鸡这任务都接过手了。
霍立钊打电话回家时,已是九点多钟了。
眼下也才十一点二十分钟,这一个多小时,陆叔琴是匆匆去买了鸡鹅回家,跟着老霍俩人一起宰鸡鹅,算是手脚快了。
要不是刚好老霍被老彭叫走了,宝淳没人看着,陆叔琴早就开始焖鹅了。
幸好,继子儿媳妇都回来,家里热闹了。
“唔,吃饭,最快也要一个小时以后了。”魏秀儿抬手看了下手表,“小妈,不用管这边事儿,先将鹅焖上。”
陆叔琴笑着点头,开心道:“行。”
魏秀儿这时才打开海产袋,发现是宰好的螃蟹,还有海虾……
咦?
莫非,霍立钊那狗男人在哪里遇上她来,所以知道她在县城,因而才能在她们刚到好味道饭店时,他后脚就跟上了?!
“吃螃蟹呀?这河虾真大个!”
“大姐,这是海虾,河虾没这么大的。”魏秀儿开口纠正大姐,“大姐能吃辣不?”
“行啊,自从当上护士后,我啥味道都能吃。”
卫生院里,她关系近的同事,都是女性居多,而且还有挺多是当年知青下乡,嫁到本地来,然后经过一翻调迁啥,进的卫生院。
所以,县城本地,有挺多外地的知青媳妇儿入驻。
要不然,就是纪士杉的同事妻子,属于夫人外交认识……
这不,魏香儿二十多年下来,也习惯了各种地方的小吃了。
“那我做个辣的螃蟹,海虾用来做清蒸的。宝淳人小,体质弱,还是不要吃辣的吧……”
魏秀儿嘴里唠叨着,见螃蟹居然清理的很干净,只要再洗道水,就能直接炒了。
至于海虾,倒是容易,清蒸嘛,不过魏秀儿要先去掉虾线,需要手工活,这也不急,先处理牛排最要紧——
她见大姐已经处理好鸡肉,便教她怎么去除虾线,然后拿出一个汤煲出来,大火先煲鸡骨头汤。
幸好还有个煤炉,要不灶头不够用了。
霍立钊带着宝淳进来时,正好被魏秀儿逮着起煤炉火,她吃了口宝淳喂的雪梨,就让她先出去找小四哥玩——
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