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所以这次就不打算开设自助涮烤的分店了,主要还是快餐,这样做的目的主要有两方面,一来是继续拓展市场,在滨城站稳脚跟,二来也是率先实验配送料理包的模式,一旦配送料理包模式成功,食物的口味、质量,都能被消费者接受。
他就会成立一家单独的食品公司,专门生产快餐料理包,在他看来这料理包公司,在未来才会真正的大有所为,而且也可以更有效的避免他的秘密泄露的问题。
等到名厨制造推广到全国范围,他不光能从加盟费上赚一笔,还能每天给加盟商送料理包赚钱,一份料理包赚上五块钱,他都赚翻了。
而做个幕后隐形大亨,低调赚钱,岂不美滋滋!?这也是肖锋苦心布局这个快餐店的终极目的!
标准化的经营制度,可以让他玩得起大撒把式经营,成熟完善的监管制度之下,职业经理人只要按规章制度运营就可以,只要把财会这块把控住,就算有心怀鬼胎的人也没法做太多的手脚,料理包配送给加盟商模式,既能保证他的秘密,又能对加盟商进行有效的控制,至于将来财务方面的问题,他也早就想好了解决的办法。
大不了到时候在注册几家海外皮包公司,把牛肉转为进口牛肉,配方材料也划归到外资投资公司,以专利的形式出售给料理包公司,这样国内收入的一部分就能以成本的形式转化为国外的公司盈利,左手转右手,到时候还是自己的,国内的税务只要不较真也就无从查起。当然这些都还得从长计议,仔细规划,恐怕到时候少不了要麻烦卡佳和彼得,具体细节他现在已经有了大致的想法。
“小林,周静,这两天就辛苦你们俩了,这新的分店选址的任务就交给你们俩了,尤其是小林,你以前就是干地产的,这方面有经验,也有人脉。我的要求很简单,这次分店的面积不一定像我们旗舰店这么大,面积就控制在100到150平之间。地方呢,一定要选在人流大,消费能力强的地方,最好是咱们滨城的几个老牌成熟商圈,另外成本也要注意控制。。。”
作为老板,这样的事情,当然不用亲力亲为,动动嘴,让下面的人去跑就行了,小林和周静则认真的把肖锋的要求,全部用本子记录下来。
作为这家快餐店的创业元老,他们当然知道这家企业现在盈利能力多恐怖,快餐加自助,一天净利润就能有五万元,一个月就一百多万啊,这年头还有什么企业能有这赚钱的速度?
而且老板对企业未来发展的前景很明确,这让他们也有了奋斗的目标和希望,将来公司真的做大做强,做成集团公司,说不定会去上市呢,那时候他们能赚多少钱?
所以现在他们对肖锋的指令是不敢有任何的马虎,把肖锋的交代全部记下之后,就出去商量怎么去找店铺去了,这方面小林是专家,不过店铺到底合不合适,还得靠周静这个老餐饮界的行家来把关。
刚好也到了中午饭点,名厨制造开始营业了,几个主管全都下去监督工作去了,肖锋则拿出最近的账本,核对了一下物料储备和进出的使用情况,没有什么差池。
肖锋结束了名厨制造的检查,直接去了卡佳的仓库,一到仓库外面就发现,进进出出的快递人员不少,都是空手进,出来的时候装满了一小车的包裹,看来卡佳的网店经营的非常不错。
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