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洪妈妈三人的月钱，辰溪也与景祺泽商量好了，洪妈妈与郁姜算是技术型人才，身价当然低不了，洪妈妈一月十二两，郁姜一月十两。

至于谢璇，虽然已经签了卖身契，但她是要做临风楼管事的，月钱总不好太低，便也定了十两一月。

这下临风楼主要的骨干人员算是齐备了，许多事情也该提上议程。

比如临风楼的菜单，临风楼主打的就是吃喝休闲，那菜式自然就是重中之重，新式古董羹虽然好吃，却不能作为招牌，因为它不仅味道大，还有季节性。

洪妈妈列了几次菜单大家都不满意，反而点心是最早定下的，辰溪后来又做了两次烤蛋糕饼干，大家都赞不绝口，一致决定最先加入了菜单中。

加上辰溪订做了一批三层点心架子，有的做成藤蔓缠绕的样式，有的甚至做成鸟笼样式，搭配清雅的白瓷，看起来瞬间就有了前世网红下午茶的感觉。

洪妈妈也为这些点心做了些搭配合宜的甜汤，反而让大家有了眼前一亮的感觉，最后她还根据了自己长处，做了一份主打养生美容药膳的菜单。

当然，也不全部都是药膳，也有一些纯粹追求口腹之欲的菜式，但药膳可以用作临风楼最大的噱头。

菜单定下，还有调香。

尽管大周盛行玩香，可辰溪不懂古代的香道文化，但临风楼要做贵夫人们的生意，制香、调香作为现在闺中女子最热衷的高雅爱好，那她临风楼必定也要有。

而且辰溪想做香水。

前世她工作的奢侈品牌，可不止有服装线，它的箱包、香水彩妆等一样出名，她不只一次去香水工厂出差，也不止一次体验过自制香水，有一些香方她还记得。

不过她毕竟不是专业的，做出来的香水留香时长不够，而且那些基调、中调之类的要怎么搭配，她也不懂，所以她需要一个专业的人士来帮她。

再者，临风楼里要做pa，里面用到的精油就是香水的主要原料之一，她打算用蒸馏法提取精油，成品既可以用做按摩助推油，又可以做香水与精油皂等简易护肤品，蒸馏过程中剩余的纯露还可以做爽肤水等，简直完美。

辰溪都忍不住想为自己的机智点赞了。

不过不管是香水还是精油，都不是立刻就可以做出来的，辰溪花重金请人打造了两套纯铜和陶瓷的蒸馏器也还没送到，所以现在一切暂时还只是个想法

不过有件事情却亟需辰溪去办了，郑氏已经来报告过几次，厨房人手不够的窘况，尤其是最近辰溪与洪妈妈轮番来研究临风楼的菜单，让厨房更加大了负荷。

尽管从村里请了几个妇人来帮工，可那些妇人粗手大脚的，最多只能做做曹家班那些人的吃食，洪妈妈可看她们不上。

辰溪没办法，还是选了个相对风和日丽的日子，去了青云县伢行一趟。

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