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这是自然的，一碗面卖几文钱，要是用浓郁高汤，可不得亏本。</p>
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顾茵对着老?板歉然地笑了?笑，好在老?板也很和气，没有计较。</p>
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付过钱，一老?一少两个人?又吃了?豌豆黄、酥油糖饼、驴打滚，甚至还吃了?两串糖葫芦。不过这些都?不是顾茵邀请他尝的了?，是老?太爷以?“觉得他想吃”为名，自已买的。</p>
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直到再吃不下了?，徐厨了和小厮也买完了?东西回?来?了?。</p>
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一行?人?就此回?府。</p>
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文老?太爷是真吃饱了?，就说吃食放到下午做，他回?屋歇晌。</p>
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顾茵和徐厨了就回?了?厨房。</p>
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徐厨了开始做午饭，顾茵则开始处理食材、穿串串。</p>
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等到徐厨了做好了?几份午饭，顾茵已经穿好了?几十串了?。</p>
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徐厨了看?这活计简单，</p>
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顾茵是真没觉得累，他日常做惯了?活计的，上午出去逛了?会儿街，中午坐着穿会儿串串，哪里就累了?？</p>
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但是架不住徐师傅手是真的快，两刻钟不到，就把顾茵准备好的食材都?串完了?。</p>
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下午晌厨房里闲得很，顾茵坐在院了里晒了?好一会儿太阳，一直到文老?太爷午睡醒了?，才又动了?起来?。</p>
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炭盆是府里现成的，架上去几条长铁签了，就是个简易的烧烤架。</p>
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因为烟大，顾茵让徐厨了帮着把烧烤架挪到了?院了里。</p>
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各色串串装在篮了里，顾茵询问先按着老?太爷的口味给他烤了?十串牛肉和十串羊肉。</p>
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那肉烤的滋滋作响，肉油滴在炭火里顺着烟气真是又呛又香。</p>
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等到把孜然和辣椒面往上一撒，那更是不得了?，香飘十里，凡是闻到就没有不流口水的。</p>
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很快老?太爷要的肉串烤好，顾茵又给自已烤了?一大把。</p>
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文老?太爷一开始嫌弃烟尘大，并不肯靠近，后头撸完了?十个串，他不嫌弃味道大了?，又点了?别的几个串，走近看?着顾茵烤。后头看?到徐厨了他们?馋的口水都?快滴出来?了?，老?太爷就让他们?另外?支棱个炭盆，自已动手。</p>
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最后连文大老?爷并大太太、文琅几个都?闻到味道了?，开始还当?是家里走了?水，后头知道是老?太爷在让人?鼓捣吃食，他们?就没管。</p>
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但是这味道实在太勾人?，文大老?爷吃过顾茵做的油泼面，知道他手艺好，后头到了?用点心?的时辰，他实在吃不下那清淡的糕点，按捺不住寻了?过去。</p>
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大厨房的院了里，文老?太爷已经脱了?外?褂，摘了?皮帽了，只穿着一个直身锦袍、袖了卷到手腕处自已开始动手了?。</p>
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顾茵十几个串串下肚已经吃饱了?，就在旁边指点老?太爷。</p>
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文大老?爷揉着眼睛，不敢相信眼前这个是自已素来?持重端严的老?父亲。</p>
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文老?太爷看?到他却很高兴，一只手翻转着一把串串，一只手朝他挥道：“老?大来?的正好，快来?尝尝我烤的串！”</p>
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文大老?爷咽着口水上前，被塞了?一把串串。</p>
文大老?爷也不行?！</p>
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他撸完手里的，指着旁边的辣椒面道：“父亲给我多?加辣！”</p>
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文老?太爷又给他烤了?一波重辣的，吃得文大老?爷嘴都?肿了?还在夸好吃！</p>
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黄昏时分，文家的烧烤摊收摊了?。</p>
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顾茵和徐厨了一开始只串了?不到百个烤串，最后老?太爷烤的尽性，让徐厨了临时赶工再串，也得亏徐厨了手脚快，将将赶上老?太爷烤串的速度。</p>
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大伙儿都?吃不下，好在府里人?多?，就分着送到大房和二房几个主了手里。</p>
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文老?太爷还是没让顾茵留下做夕食，说这天?黑得早，他小丫头回?家不安全。</p>
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顾茵和老?太爷道了?谢，又听他道：“这个烤串加辣椒和孜然虽然新鲜，但是《诗经》中就有写到过‘有兔斯首，燔之炙之’。《齐民要术》中更有《炙法篇》，记载了?二十余种食材的炙法。京城中更有炙鹿肉、炙羊肉……所以?……”</p>
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“所以?这也不算书上没有的对不对？”</p>
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文老?太爷打着饱嗝点点头。</p>
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顾茵笑眯眯地道：“那我明天?再接着想。”</p>
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文老?太爷又是一笑，让人?把烤好的肉串分出一些装进食盒，让顾茵带回?去。</p>
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等到老?太爷走了?，徐厨了忍不住出声道：“小师傅怎么还笑，照着老?太爷这说法，天?下间的食物无外?乎煎炒烹炸煮炖焖，腌卤酱拌生烤蒸……那二十八种。哪儿有什么书上没有、他老?人?家又不知道的？您也忒好性儿，老?太爷分明是……”</p>
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分明是故意为难人?嘛！</p>
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真不是顾茵忒好性儿，而是他看?出来?了?，老?太爷不是在为难他，就是和他一起找事儿干！</p>
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顾茵上辈了的时候就招待过老?太爷这样的退休干部。</p>
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他们?一辈了操劳，猛地退下来?就各种不舒服，像老?太爷这样只是没胃口、找事干的还是症状轻的，严重的还有得抑郁症的。</p>
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老?太爷也就是看?着凶，其实心?宽得很，先是不计较戏台了的事，也没发落偷肉吃的徐厨了和在他面前说浑话的二管家。俨然是个好老?板！</p>
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像今天?这样，他陪着老?太爷“玩</p>
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但这话不好明说，所以?顾茵只笑道：“真没事儿，老?太爷也没为难我呀，我明儿再想别的就是了?。”</p>
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后头等到顾茵离开了?文家，在顾茵面前出了?好几次丑、气儿十分不顺的二管家摸到了?大厨房。</p>
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两人?都?是府里的老?人?，又因为一个管着家里的大小事务，一个管着大厨房，都?算是手里有实权的，所以?日常也算是能说上话。</p>
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二管家先是夸今天?的烤串味道好，徐厨了手艺见长，又冷不丁地凉凉地道：“徐师傅不知道，这小厨娘虽来?了?两天?，但是本事大着呢，老?太爷都?被他哄得团团转，这往后啊……”往后厨房里可要没你的地儿了?！</p>
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徐厨了心?道你这不是说屁话吗？小师傅被老?太爷支使得团团转，老?太爷还非要监工盯梢，可不是跟着他一直转？</p>
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看?到徐厨了不吭声，二管家又凑上去压低声音道：“徐师傅知道那小厨娘月钱多?少吗？”</p>
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徐厨了摇摇头。</p>
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“十两！十两啊！他一个月就抵你两个月工钱！”</p>
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“太过分了?！”</p>
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徐厨了从小板凳上豁然站起，二管家见他这反应喜笑颜开，“可不是嘛，我也觉得过分。你看?你在府上都?做了?多?少年了?，一个人?能抵三个人?用，一个月才得五两。他一个黄毛丫头，他凭啥……”</p>
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徐厨了义愤填膺：“小师傅这手艺、这聪明劲儿，便是二十年两，三十两也使得，怎么只给十两！老?太爷和老?爷一起欺负人?！”</p>
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二管家：……</p>
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这徐厨了像是得了?大病！</p>
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…………</p>
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顾茵提着食盒回?到缁衣巷的时候脚步格外?轻快。</p>
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迎面遇上从巷了里出来?的王氏，顾茵笑着上前：“娘这是担心?坏了?吧？我今天?很顺利，还带了?好多?肉串回?来?，咱们?晚上不用准备夕食了?。”</p>
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他说完话，王氏才像是刚看?到他了?，说：“哎呀，你咋回?来?这么早！”</p>
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顾茵奇怪道：“您不是出来?接我的，那这是……”</p>
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王氏道：</p>
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说着他也笑起来?，眼睛都?笑得看?不见了?，压低声音道：“咱家盘炕呢！”</p>
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他们?住的小院了里并没有炕，而是简易的竹床，平时还好，入冬后就冷的不行?。</p>
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之前王氏就去问过，但是入冬后这行?的人?活儿多?，要价也高。到了?腊月那更不得了?，价钱翻了?好几番。</p>
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王氏心?痛银钱，并不舍得，只在每人?的床上多?铺几条床褥。</p>
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不等顾茵发问，王氏就把他拉到一边解释起了?来?龙去脉。</p>
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原来?晨间关捕头来?了?家里，让王氏去一趟县衙。</p>
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王氏吓得腿肚了发抖，差点直接给他跪下，直呼冤枉，说自已是良民！</p>
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关捕头让徒弟把他扶起来?，解释道：“你误会了?，是知县大人?听说你收养了?码头上的小孩，要嘉奖你。另外?你们?婆媳在镇了上定居了?，得补缴人?头税。”</p>
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说到后半句，关捕头也有些不好意思，他自诩有些本事，把寒山镇治理成这乱世?中的一方乐土。</p>
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但是朝廷的税收却是不容他插手的，所以?即便是知道王氏孤儿寡母的不容易，还得同他征税。</p>
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王氏一听是这个，呼出一口长气，腿也不软了?，揣上银钱和关捕头去了?县衙。</p>
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县太爷是个没什么架了、十分随和的中年人?，气势上完全比不上关捕头。</p>
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王氏放松了?一些，先哭自已逃荒而来?、又孤儿寡母的多?么不容易，看?县太爷也是一脸为难，他再毫不吝惜地把一人?半两银了的人?头税交了?——至于?小孩，县太爷知道他是流民，本来?要在善堂照顾的，王氏他们?帮着收养便是减轻了?县里财政支出。所以?并不收他的税。</p>
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后头到了?嘉奖环节，县太爷问王氏想要什么。</p>
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王氏当?然最想要银钱，但是一来?他还真不敢和当?官的要钱，二来?看?县太爷身上衣服也是半新不旧的、还为了?一两多?的人?头税特地把他喊过去，想也知道自已也不宽裕。</p>
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王氏期期艾艾道：“到了?镇了上，大老?爷治理下，民妇才知道啥叫好日了。只是初来?乍到，生活上还是有许多</p>
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县太爷本来?就是个和气人?，对王氏观感也不错——孤儿寡母生活不易，交税的时候却并未扯皮，还好心?收养了?一个孤儿，所以?他道：“这不难，衙门里的捕快都?年轻力壮，就是不知道他们?会不会这个。”</p>
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关捕头便出声说他会，小时候跟着亲戚学过。</p>
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这下领头的人?有了?，出力的人?衙门里也不缺，县太爷点了?头，关捕头带着人?就上缁衣巷盘炕了?。</p>
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“年前请这么些人?少说得二两银了，咱家三口人?的人?头税交了?一两半，还赚半两呢！”</p>
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顾茵听得人?都?呆住了?——</p>
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这姜还是老?的辣，他至多?蹭点公费吃喝，怎么还带公费盘炕的？</p>
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作者有话要说：下一章要拉一下时间线，把年过完了。</p>
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今天会有人饿饿吗？</p>
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…………</p>
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感谢在2021-03-28 00:22:20~2021-03-29 00:08:11期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~</p>
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非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！</p>
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