第九十七章 你把我当超人？【第二更！】

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两人聊了一会儿,王红梅便端着香气四溢的菜,从后厨中走出。

川菜究麻辣鲜香,最后这个香字,指的就是香气。

一道菜出锅,浓郁的香气立刻就会弥漫开,仅仅只是闻一闻,就

让人胃大开

麻婆豆腐,水煮肉片,毛血,烧白蒜泥白肉……

看着满满当当一大桌子菜,张梦瑶哭笑不得道:“这么多菜,我

们四个吃不完吧?”

林闲笑道“我爸今天兴致比较高

最后,林国栋亲自端着一道菜来到大厅

将这盘菜放在桌上,林国栋笑道:“梦瑶,尝尝叔叔这道开水白

菜。”

“谢谢叔叔!”

张梦瑶笑着回了一句,随后低下头,仔细打量这道菜。

只见宽大的菜盘中,摆放着几颗白菜心

菜心嫩黄清脆,在茶色汤汁的衬托下,就像刚刚采摘的一般,无

比新鲜

整道菜很内敛,如果只是单看卖相,会觉得十分普通,平平无2

2奇。

林闲帮她夹了一颗菜心又浇了一些汤汁淋在上面。

随后将碗递给她,笑道:“尝尝吧!”

张梦瑶拿起筷子,心中带着强烈的期待夹起菜心咬了一小。

“唔!”

菜心刚一入口,张梦瑶就双眼一亮,忍不住发出一声轻呼。

鲜

十分鲜美,她感觉自己的味蕾像是爆炸了一般。

各种肉质的鲜味融合在一起,并且菜心清脆的口感,与蔬菜的清

香,提升了层次感。

她从没想过,普普通通的大白菜竟然会如此美味。

林国栋笑呵呵的问道:“梦瑶,怎么样?”

“太好吃了!”

张梦瑶神色真挚的赞道。

她现在总算明白,林闲对于美食为什么那么执着和挑剔了

从小就吃这种美食,换她也会被养刁嘴。

听到张梦瑶的夸赞,林国栋叹息道:“还是失败了,汤汁颜色太

浓,如果是真正的开水白菜,汤汁应该清亮如水,没有任何颜色。”

这m叫失败了?

张梦瑶默默低下头,瑟瑟发抖。

其实林国栋真没撒谎,开水白菜这道菜的核心,就在于汤汁上。

各种食材聚一锅,炖上十几个小时,让精华全部溶于汤汁中

成品之后,汤汁如白开水,清亮透明。

于平凡中见不凡。

不过这道菜一般饭店里没有,哪怕是很多顶级中餐厅也没有。

主要是这道菜的做分麻烦,费神光是高汤就需要吊土几个

小时,而且成本太高。创

要不然也不会被选中为国宴菜!小

王红梅热情地招呼道:梦瑶啊,别客气,就和自己家一样,想

吃什么自家夹!”

“阿姨,我知道了

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张梦瑶笑呵呵的答道。

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一顿饭,几乎都是王红梅和张梦瑶两个再聊林闲愣是插不上话

无奈之下,只得低头品尝美食。

还别说,老爸的手艺似乎比以前进步了些,开水白菜着实惊艳

到他了