第二十八章 一场定输赢！【第一更！】

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着一把特制小刀,似乎准备雕豆腐

与此同时,一旁的高健翔和钟,正在搅拌一口煮高汤的大锅。

阵阵浓郁的香气,随着他们两人不断搅动,开始弥漫在大中。

见到这一幕,林闲不由挑了挑眉。

开水白菜?

因此此刻高汤弥漫的香气,十分熟悉

几平和林国栋制作开水白菜时,吊高汤的香味一模一样。

雕豆腐一般都是在水中进行,因为豆腐易碎,所以要放在水里,

借用水的浮力来起到支撑效果,同时也方便剔除废料

此时,廖杰已经始雕豆腐了

一托着豆腐,一手运刀如飞

可惜由于角度问题,林闲无法看到水中的豆腐。

而赵辉那边,则已经开始处理热气腾腾地牛筋。

要知道,生筋非常有弹性,尤是赵辉手中那块巨大的生筋,想

要彻底煮烂,起码得用文火慢煮好几天

显然,这块牛筋他已经提前处理好了

只见他握着菜刀,用滚刀的方式在牛筋上切下一块薄如蝉翼的长

片

将筋全部切成长片后,他又将长片切成长宽一致的长条。同时

口中说道:“这场比试,我要做的是脆皮炒牛河!”

干炒牛河?

林闲几人先是一愣,随即顿时明白过来。

赵辉竟然用牛筋伐替河粉,来做干炒牛河!

这t

脑洞很大啊!

就连正在专心雕豆腐的廖杰,手上动作都不由微微一滞。

钟伯警惕道:“看来赵辉和我们想到一块了,最后一道菜,都

想别出心裁!”

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“他用生筋代替河,我们用豆腐代替猴脑,有意思!就看谁手

艺好了!”廖杰眼中充满了战意

双方想到一块去了,在最后一道菜上,都想玩个花样。

既然想法一致,那么就要比拼真正的实力了

时间一分一秒过去,大厅中的香味也越来越浓郁

林闲清晰的看到,张志成站在记分牌下,延续咽了好几口唾沫。

这哥们今晚算是馋坏了。

作为羊城饮食协会会长,平日里美食没少吃

但是说实话,今晚这种规格的美食,他这辈子还真没吃过

动辄几十上百万的食材,他之前根本想都不敢想。

长见识了!

虽然品尝不到,但起码以后多了一份谈资

就这今晚这场面,他估计能吹一辈子。

这时,赵辉开打一瓶轩尼诗白兰地,将酒淋在餐盘的生河上。

点燃之后,整个餐盘顿时燃起一层火光。

“滋滋滋”

伴随着油渍声,一阵阵烤肉的焦香和酒香,升腾而已。

赵辉微微笑道:“各位,请品尝我这道脆皮无炒生河!”

颜小曼抽动了几下小鼻子,惊讶道:“哇,好香啊!”

“确实很香!”

林闲点点头,附和道入