10、第10章

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慕音打算动真格的，要做就要做到最好。

火锅店不但要开，日后还有开连锁的计划。

因此，慕音做了一番前期规划，分析了成功和失败的案例。

她认为，原来的慕氏火锅店之所以生意火爆，除了有吸引越来越多回头客的好锅底之外，还有两个特色厨师，一个酿酒师傅。

这也是生意长期延续火爆的重大原因。

两个厨师是慕音爷爷的徒弟，一个做小菜的，鲜甜辣、冷热冻拿捏的出神入化，特别是那一手水晶蒜和麻辣鸭头吃的人流连忘返。

还有一个是做糕点的，蒸炸烘培，能酥到食客的骨头里。

酿酒师是爷爷的友人，现已去世，不过家族酒业，后继有人。

慕音想得到他们的帮助。

回到家，慕音便把自己的想法跟母亲徐月莲说了。

徐月莲了解到，她已经准备到了这个地步，是已经下定决心要做的，想起丈夫生前对火锅店转让的惋惜，顿时眼眶流下热泪。

她本来打算再攒些钱，再跟几个亲戚商量一下要不要重操旧业的。

没想到女儿竟有这样的魄力，比她的预期计划至少提前了五年。

而且，女儿的营销策略和前期准备以及各种考察数据做的太亮眼了。

当时慕音跟徐月莲说的时候，徐月莲确实没太重视，觉得就一小孩子的豪言壮语，现在亲眼看到这些，心里的热情立马被慕音激发起来了！

“音音，等会儿陪妈去县城买些礼物，拜访一下梁师傅和谢师傅！”徐月莲道。

听到这话，慕音眼睛顿时亮了。

能得到妈妈这位元老的支持，成功率又翻倍了啊！

徐月莲也是个干练的性子，当即翻出联系方式，跟梁大满和谢志华联系了。

这两位是慕老爷子的徒弟，跟徐月莲是同辈，互相尊重，接到徐月莲的来电，他们表示热情欢迎。

她们从县城把礼物准备好，第二天便准备去挖人了。

头天晚上，慕音抱了枕头去徐月莲房间，徐月莲叹了口气，道：“虽然他们态度不错，但你不要抱太大希望。”

慕音其实早有准备，毕竟手艺好的人不缺营生，在哪里都能发扬光大。

现在梁大满和谢志华自己开了店，分别带着自己的大家族在各自的领域混的风生水起，让他们放弃现有的状态去加盟一个未知的小店，太难了。

“妈，我有准备，其实我一开始也不是想让他们全职加入了。我想让他们作为一个顾问的身份参与到火锅店中来，毕竟我们成本有限，请不起他们，到时候他们一周去一次，我亲自接送，我另外再请几个学徒，学习他们的手艺，就是有一个问题，我找学徒他们不会介意吧？”

“那倒不会。”徐月莲道：“他们的功夫还是跟你爷爷学的呢。”

“那就行，不过明天这事还是要跟他们商量清楚。”慕音点头，“另外，酿酒的陈师傅家里，我不打算去请了，打算用购买的方式做二次销售，他们的酿酒工艺肯定是不会外传的。”

说着，慕音有点眼馋陈家的青梅酒了。

清冽甜美，一个字，爽！

徐月莲跟女儿越聊越兴奋。

她预想的每一个问题，慕音都考虑到了，并且拿出了合理并且惊喜的方案。

两个人聊到半夜，徐月莲做了一个重要的决定。

她要辞职！

去给女儿打下手！

促销员什么时候都能当，女儿这么完美的创业计划正到处揽人，她作为慕氏火锅店的元老，必须给力！

慕音一把抱住母亲。

母亲可是亲自经历过慕氏火锅店销售火爆阶段的高层人物，这种人物是有钱都请不来的，太棒了！

母女俩又说了几句互相鼓励的话，这才满意地睡去。

第二天去拜访梁大满和谢志华，果然如她们料想的一样。

两个人在丰市合作开了三家“大华小食”连锁店，家家生意火爆，两个人每天辗转三家小食店中，根本不会考虑去给别人打工。

当慕音提出“顾问”的概念后，两人念在慕老爷子的情面，答应考虑。

见他们松口，慕音笑着拿出自己的直播主页。

“梁叔，谢叔，你们听过直播吗？”

两人对视了一眼，摇头，“我们只做美团和饿了么，直播又是什么？”

“也是一种互联网形式，如果我在你这里吃一顿饭，并且进行直播安利，就相当于你投放了广告，能直接给你带来客流量。”

梁大满挠了挠头，“就你在我这里吃一顿饭，就能给我带来客人？”

慕音点头，“虽然我目前粉丝还不算多，但三十万关注绝对能带来一些流量。而且你这里好吃，我的诚意推荐，价值更高。”

谢志华哈哈大笑，“大侄女，说实话，我有点不信。”