34、综3之厨王争霸2

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生蚝和海鲈鱼的搭配固然好，可是他们缺了一样重要的东西——盐，已经被中方厨师拿走了，无奈之下他们只能另辟蹊径，想着使用酱油和金桔将鱼肉腌制。

不过中方那边少了很多调料，这边伸个脖子过去都能看到他们苦恼的神色。

艾托已经要拿刀向海鲈鱼下手了，助手们有点紧张，因为艾托的刀工确实不怎么样，不过随玉接手了，让艾托去调汁儿。

厨艺总监刘一凡还在四处的转来转去，观察双方有没有违纪或者需要扣分的地方，随玉熟稔精准的刀工让他眼前一亮，而两位助理的分工流畅也让他暗自点头。

“这是要做生蚝和海鲈鱼？”他问道。

“yes，我们打算用橡叶红来做一个沙拉。”

刘一凡点了点头，明白了他的想法，“很不错的想法。”

而中方这边则是澳带配素鲍鱼，煎熟的金枪鱼和澳带散发出一阵香味，刘一凡吃了一口，觉得非常的不错，暗地里点了点头。

时间在慢慢的逝去，双方都开始进入胶着状态，不过这期节目的看点还是很足的，尤其是克里斯汀唐吸引了大部分的目光，不说出色的外貌，就说她那优雅得如同艺术一样的刀法就让人着迷不已。

中方大厨提前完成了菜式，他们这边则拿出了液氮快速冷冻以至于能快速的剥下金桔的肉。

后面的摆盘什么的很快就好了，上菜的时候美食团的成员明显的表现出对这道菜的好感，当然也有不少人说，这道菜处理太普通或是别的什么评论鱼肉太腥……

所以这道开胃菜的投票他们只差了一票，但是小伙伴们也都卯足了劲想要夺得下一轮的票。

随玉觉得这不是坏事，笑着对艾托说，“怎么，这难道就是你带他们来的目的？”

艾托手下的笔不停，“小伙子们一直骄傲是正常的，可是面对料理就需要用谦逊的态度去对待，这一次和中方团队进行比赛，我相信他们会学的很多。”

接下来就是主菜了，艾托是一个很看得开的人，他是有备而来不错，但中方厨师也是有备而来。不是他们准备得不充分，只是他们的厨艺基础知识还没有扎实就有点骄矜，这可不行，艾托有心培养这两个小徒弟，自然是为他们着想的多一些。

随玉和他是多年的朋友，况且那么多年了，她也是会看人的，眼下这个男人的想法她也略知一二，乐得去配合。想想，生蚝配海鲈鱼这么有创意的想法不也是这两个小助理提出来的吗？艾托只是教会他们一个道理，不能墨守成规，要了解食材，根据食材的特性来做菜，来创新。