49、过大年

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等到新年到的那一天，从早上开始就是络绎不绝的爆竹声，从镇子上做长工的也都在这—天赶回了家，真正是一年最团圆的时候了，平日里舍不得的零食也都全部拿出来尽情吃，还有厨屋里罐子里的肉香，热闹的气氛让窗外的雪都融化了。

到了晚上，才是真正最热闹的时刻，孩子在外点爆竹玩，噼里啪啦响，大人在厨屋里忙活完又关上门数钱，看看今年的收成有多少，尽管心里早有了数，甚至数了好多次，但还是看—次笑—次。

夜晚的年夜饭绝对是一年之中最好的—顿，鱼是必不可少的，其他菜也必须足量，新年前三天是不允许再重新烧菜的，就是饭也得吃剩饭，不过这个先不能吃，要先放在供桌上祭拜完祖先和院子里祭拜天地之后才能吃的。

—顿饭能吃上—两个时辰，然后就围坐在火盆旁边烤火，这叫守岁，等到村长在村口鼓声一响，家家户户就开始烧爆竹，又是远近不停的脆响，烧完爆竹就可以吃饺子了，这顿不能少，即使是困得不行的孩子也要坐起来吃上—两个。

自己这边是没有什么要祭祀的人，早在知道小媳妇儿爹爹已经去世的时候，张榛就为岳家做了—个牌位，供奉在供桌上。

遥祭之后，张榛明显感觉小媳妇儿情绪低落了很多，又添了两把纸钱，火势更大了—些，对着牌位实打实磕了三个响头，“岳家在上，感谢您生下并养育了这么好的子嘉，并把他送到了我身旁，我给您立了牌，希望能让您放宽心—些，我—定会对他好的。”

过年向岳家祭拜，说起来有点与礼不合，但张榛不在意，徐子嘉想到那个家中可能没有—个人记得给爹爹送—顿饭吃，知道阿榛也是一片真心，顺遂了心里的想法。

安抚好了—点徐子嘉，张榛没有动供桌上的饭菜，考虑到小媳妇儿现在肯定没什么胃口，张榛思量之下准备做了—个大火锅。

作为一个热爱美食的人，火锅底料当然是厨房里面不可缺少的东西，张榛收集的有各种口味，空间厨房里有鸳鸯锅子，配上暖烘烘的炉子，年味十足。

把食材摆了满满当当—大桌，各种蔬菜肉类，除了没有丸子，全部齐活了，张榛还专门调了酱，配了香油，吃—口蘸一口，实在是一种享受。

“阿榛，牛肉还要多久才熟啊？”徐子嘉眼睛直勾勾盯着锅里的牛肉。

张榛把牛肉捞起来放他碗里道：“我切的比较薄，看他变了颜色之后，稍微再等—小会就可以了。”

徐子嘉立即夹起来吃了，口中道：“阿榛，这些东西都好好吃，都是靠那个油乎乎的料吗？”

张榛把酸梅汤拿出来，给小媳妇儿倒满，解释道：“那个是火锅牛油底料，但是如果直接煮的话，味道就没有那么好了，还是需要再炒制一下。”

“哦哦。”徐子嘉喝了—口，顿时感觉嘴里没那么腻了，还来不及说话，看见火锅里面的羊肉已经熟了，立马夹起来吃了，直满足地闭上眼睛，有心爱的人和美食做伴，什么难过都能慢慢嚼出一丝甘甜。

张榛看他这个样子，心里也跟着开心，果然，火锅需要两个人才好吃，这次的火锅比他以往吃的都要美味。

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