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两人将买的东西藏好在背篓里,这时候大家的日子都不好过,财不外露。
在回去的牛车上,有几个村妇便向她们发问了:“温家的小姑娘,你们那野山鸡买出去了?买了多少钱呀?”
温宁装作羞涩的一笑:“也就卖了几十文。”
“几十文?那可亏大发咯!我看最起码得卖百文,没想到山林里还有那等子好东西呢!”
温宁笑了笑,没有回答,但是她知道,这山里恐怕去不了几次了。
回到家,温宁让温熙把东西放好后,就开始处理带回来的猪下水。
先把猪下水的杂质撕掉,然后用面粉、醋、盐搓揉猪下水,再用清水清洗干净。
再用汤锅将猪下水出水,将出水的猪下水扣在水池里出掉异味。
将猪肠和猪肚切条片,将猪下水切块状放入汤锅清炖,加入大葱和生姜,半熟时加入陈皮和八角.捞出。
锅烧热,倒入一些油,六成热时放入条片翻炒,放入酱油和酒炒出香气。
加适量热水,水面和片条持平即可。放入白糖、盐、几滴醋和炸好的蒜,再放一些油,用中火烧六七分钟,收汁后勾芡,出锅前再淋入一些油即可。
这期间温熙那小丫头靠近锅吸了好几次香气呢!
许佑已经能下床走动了,二人便和温家人一同坐上了饭桌,为了给他们补补血,温宁还多炒了一盘马勃,李慎对着葛根泥忍不住问道:“温姑娘,这是何物?”
“这是葛根泥,可入药,也可做食物,家中贫寒,米不多,便以此为替代。”
原来如此,看这一家人老的病,小的弱,想来生活得也不太好。
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