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温宁微微一笑,并没有回答问题,只是让他们接着看。
随后,温宁将皱巴巴的辣椒切成小段,放入锅中干炒了几分钟,很快,辣椒独特的辛香就弥漫了整个厨房。
紧接着,温宁又将炒好的辣椒放入石臼中,将其捣成细细的碎粉,这样,辣椒粉就做好了。
辣椒粉是红色,油润而均匀的粉末,是由辣椒及部分辣椒杆碾细而成的混合物,具有辣椒固有的辣香味,闻之刺鼻打喷嚏。
辣椒粉是重要的调味品,经过炒制的干辣椒不仅容易研磨成粉能延长保质期,而且会更香。
辣椒粉做好后,温宁将其用盐罐子装好,又那小瓷瓶装了满满的两瓶带在身上。
既然辣椒粉有了,那当然还少不了辣椒酱。
辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品,各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。
一般在家里制作辣椒酱,要先将辣椒和蒜洗干净,晾干水,然后将其剁碎。
将剁碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐,接着在加入适量的高度酒,拌匀,最后在瓶中密封发酵十多天即可。
去一趟大辽时间应该不会太久,回来的时候差不多就能吃了,真是美滋滋。
在温宁做辣椒粉的时候,辣椒的香味就已经窜进了众人的鼻子,刺鼻的很,但也勾起了大家对这个辣椒以及辣椒制品浓浓的兴趣。
看着温家人直勾勾的眼神,温宁当下就决定晚上拿辣椒来做菜,包括温宁在内的温家人,无一不在期待夜晚的来临。
首先钻进温宁脑子的菜谱,就是川菜辣子鸡丁了。(公众号大叔下厨房)
首先,温宁将干辣椒和鲜辣椒切成小段,并将干辣椒泡在清水中备用。
随后,温宁将鸡腿剁成小块后加入姜片,料酒,,盐,辣椒粉等抓匀腌制一段时间即可;
接着温宁又在锅中倒入油,放入沥干水的鸡块,小火炸至金黄,捞出放在一旁。
然后将大蒜和鲜辣椒捣碎,倒入锅中爆香,再倒入干辣椒段和鸡块翻炒。
装盘后撒上葱花一道辣子鸡丁就成了。
做好辣子鸡丁后就是温宁超爱的小零食凉拌鸡爪啦。
温宁将鸡爪洗净切去指甲,姜切片,蒜切末放在一旁备用。
李婶锅中放水烧开,温宁放入切成两半鸡爪、姜片、辣椒段、料酒煮10分钟左右。
鸡爪煮熟后捞出,放进凉水中降温后捞出,加入盐、糖、醋、酱油,大量的蒜末、辣椒拌匀即可。
于是,到了晚上时,温家的餐桌上就多了两道用辣椒做出来的菜。
辣子鸡丁绝对是最吸引人眼球的,红艳艳的辣子鸡丁,色泽棕红油亮,光是观其貌,闻其味,就让人猛地分泌口水。
筷子夹起一块放入嘴中,红红干辣椒散落在着金黄脆香的鸡丁上,肉香与麻辣的鲜味完美的融合在一起。
质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜,那股充满江湖气的辣味顺着味蕾冲上大脑。
一口下肚,那股热辣直达腹中,除了温宁以外的几人皆是额头冒汗,嘴巴大张,不停地吸着凉气。
温宁一看,立即提醒大家喝几口牛奶,口中的刺痛才有所消散。
除了温宁,大家都是第一次尝试辣椒的滋味,而第一次,温宁就做了这样一道如此重口的辣子鸡丁。
心里不禁有些后悔,担心众人受不了这样的辣味。
谁知,喝了几口牛奶后有所缓解的几人,筷子竟然又伸向了那盘辣子鸡丁。
看着他们一边吸着凉气,一边往嘴里送菜的样子,温宁笑了,她知道,上头了。
众人的口腔正在遭受史无前例的感受,但是手里的筷子就是停不下来,因为那股辣味在口腔、肚子、脑子上下窜的时候,真的太爽了!
难怪温宁如此精心地侍弄那些小红灯笼,因为这滋味真的太好了,除了身体较为虚弱的温启训,其他人都吃得嘴唇几乎红肿。
紧接着的凉拌鸡爪,辣味没有那么重,但是蒜香以及紧致的鸡爪肉也同样让人上瘾。
就连一向不喜欢侍弄花草的温熙也说以后一定要好好对待那些辣椒树,跟别说李婶、大宝小宝了。
在几人的心中,辣椒怕是已经被奉为神品了。
一顿晚饭吃得爽,很快也就到了温宁和许佑出发前往大辽的日子了。
许佑带领一小队护卫,跟随在三王子耶律璟的车马后。
因为平江城本就处在大齐和大辽的边界,所以离大辽的王宫也并不远,只需不到一日便到达了。
一进王宫,整顿一会儿后,几人就来到了大辽王所在的宫殿,此时的大辽王因为毒瘾的折磨,已经十分虚弱地躺在了床上。
温宁上前察看,只见他面色苍白,头上冷汗直冒,又问了大辽王身边服侍的人具体状况。
最后判断或许是因为因为大辽王身体比较强壮,又或许是大辽王后对他稍微有所保留,所以大辽王的情况要比先前的成帝要好一些。
温宁让大辽王宫的太医开了些安神的药,又跟身边服侍的人说了一些注意事项,以及各种催眠方法。
最后温宁让人给大辽王喂了药膳,又让人为他按了半个时辰的穴位后,大辽王沉沉地睡了过去。
总算让身边服侍的人包括大辽的公主、王子们松了一口气。
除了耶律廷、耶律璟,大辽王膝下还有三个儿子、两位公主。
二公主已经和大辽一位勇猛的大将军成了婚,搬到了将军府,剩下四、六王子还有五公主。
在耶律廷被流放后一向中立的四皇子耶律桥就公然地站在了三皇子耶律璟的阵营。
六王子年纪尚小暂且不提,而大辽的五公主虽然今年才十五岁但温宁听闻她是大辽第一美人,只是这美人不爱红装爱武装。
同大辽的男子一般,从小就学习骑马射箭,功夫不亚于大辽的一名校尉。
在为大辽王看诊的时候,温宁也自然见到了这两位王子和公主。
四王子耶律桥的年龄看起来和温宁差不多大,但是大辽人身材高大,这位四王子已经窜得几乎要有许佑高了。
皮肤有些黝黑,但是笑起来痞帅痞帅的,喜欢追着温宁问东问西,只有耶律璟发话才愿意安静。
在温宁和话痨的四王子聊天的时候,一个比温宁要高半个头的女子就朝她走了过来,步子迈得很大,穿着大辽的传统服装。
额头上带着一个镶着蓝宝石的额饰,长发微卷,眼睛含笑含俏,红唇妖冶,额头上的宝石不但没有夺去她的光辉,反倒让她更加耀眼。
神秘而美艳,还带着一般女子没有的英气,仿佛她一笑,人就想将世上所有的美好捧到她的面前。
没错,这个女子便是大辽五公主耶律婉,只是短短的几眼,就足够让人记住她的美貌,温宁更是感叹第一美人的名头真的是名副其实。
作者有话要说: 因为还没有柠檬,就只能改成普通的凉拌鸡爪了,但是柠檬鸡爪真的很让人上头哦,推荐尝试
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